“Affumicatura perfetta!”

La scamorza è un formaggio che da sempre mi piace molto, sia per il sapore che per la consistenza, però devo dire che la versione affumicata è decisamente quella che preferisco. L'affumicatura di questa scamorza della marca Vallelata è buona: si sente ma non eccessivamente, è delicata e non rovina il prodotto, lasciando intatto il sapore del formaggio. Secondo me diventa ancora più buona se cotta alla piastra facendola sciogliere e abbrustolire un pochino, le da un tocco in più. Io sarei capace di mangiarmi una scamorza intera, proprio di finirla tutta! Rapporto qualità prezzo decisamente discreto. Ottimo prodotto, lo consiglio.