Opinione su Acciughe sotto sale: Buone e sapide

Buone e sapide

06/03/2016

Vantaggi

sapore forte, facili da preparare

Svantaggi

salatissimo


Di solito non amo i prodotti molto salati ma, per le acciughe, faccio uno strappo alla regola specie se sono del Mar Ligure.
Sotto sale si conservano molto bene e, se fatte bene, possono durare molto a lungo.
Io di solito quando le apro poi le conservo nel frigorifero e le uso o per farcire le fette di pane aggiungedovi un filo d'olio, oppure per consumarle come antipasto o come secondo piatti.
La presenza di sale fa si che mettano molta sete, inoltre siccome troppo sale non fa bene alla salute io consiglio di mangiarle con moderazione.
Si possono acquistare già pronte oppure preparle per conto proprio, io le preparo spesso, le compro e le pulisco e poi le metto con tanto sale nei vari barattolini di conservazione.
Come prodotto è inadatto a chi non ama i sapori forti.

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briciola

  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Acciughe sotto sale

  • forevergirl1
    opinione inserita da forevergirl1 il 08/07/2020
    Le acciughe sotto sale sono una conserva prelibata utile in svariate ricette, sono ideali per accompagnare primi e secondi piatti, tartine, torte salate e per guarnire panini, bruschette e pizze. A ca...
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    buoni, versatili,salutari
    nessuno
  • chrishornet
    opinione inserita da chrishornet il 03/07/2020
    Queste acciughe si possono trovare da acquistare sfuse al banco del pesce al mercato o nei negozi piccoli di Paese che le vendono. Abitando in Emilia Romagna è comunque facile trovarle da degustare co...
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    buone e ottime da mangiare anche così
    molto sale
  • maria41
    opinione inserita da maria41 il 11/06/2019
    Quando faccio la spesa al mercato rionale vicino casa mia acquisto spesso i vasetti di acciughe sotto sale, Sono molto comodi perché si possono conservare a lungo tempo e poi si possono consumare poco...
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    utili
    pulizia accurata
  • sicula59
    opinione inserita da sicula59 il 14/03/2019
    Le prendevo una volta al mercato, ma ora il posto che vendeva il pesce secco non c'è più, peccato. Davvero incredibili, perché non sono unte, e sono una fonte di omega3 ottima. Si mangiano così come s...
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    Gustosissime
    Salatissime
  • calamara
    opinione inserita da calamara il 15/01/2019
    Io vengo da un posto che è relativamente vicino al mare, ma non le conoscevo. Quando ho cominciato a bazzicare nelle zone della Versilia, ed in particolare a Viareggio, mi sono trovata di fronte a cer...
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    Saporite, ricche di omega 3
    Salatissime