“Buoni”

Acquisto raramente pasta all'uovo al supermercato, di solito preferisco quella di semola di grano duro, più pratica, mi concedo quella all'uovo in occasioni speciali o se ho ospiti in quanto è più calorica ed anche più costosa. Di solito prediligo la marca Barilla, di recente ho acquistato I Garganelli della linea Emiliane Barilla, il costo è di circa 1,50 euro al pacco (mezzo chilo), la confezione è un pò ingombrante, giustificata perchè la pasta è abbastanza fragile, il formato somiglia alle penne, ma più raffinato e rifinito, la trama della pasta è sottile e delicata, si adattano bene a condimenti leggeri, bisogna rispettare alla lettera il tempo di cottura indicato sulla confezione perchè basta un attimo in più e scuociono rapidamente, sono sicuramente di buona qualità, quindi mi sento di consigliarli.