Opinione su Bugie: Carnevalesche

Le Bugie sono i tipici dolci fritti del carnevale. Sono come delle sfoglie croccanti su cui viene aggiunto in cima un velo di zucchero per dare un sapore ancora più dolce al tutto. In alcune zone d' Italia il nome è diverso, ovvero vengono definite Chiacchiere. Dire che si tratti di due nomi entrambi simpatici. Si possono comprare o fare in casa, io preferisco farle e mi vengono anche bene. Normalmente le friggo ma, se volete un prodotto più leggero, allora vi consiglio di cuocerle al forno. Saranno meno croccanti e sfiziose ma altrettanto buone. A volte le farcisco anche con marmellate varie, creme alla nocciola eccetera. Dipende dai gusti. Comunque le promuovo di sicuro, l'unico fastdio di quando le faccio è poi pulire la cucina dagli schizzi di olio..