Opinione su Burrata: Si scioglie in bocca

Si scioglie in bocca

10/05/2018

Vantaggi

Si scioglie in bocca, squisita

Svantaggi

Nessuno


Penso di non aver mai mangiato niente di più buono della pizza con su la burrata. Fino a qualche anno fa non la conoscevo, l'ho scoperta grazie ad alcuni colleghi del sud e da allora è diventata uno dei miei ingredienti che non possono mancare sulla pizza.

Mi piace tantissimo la sua consistenza, sotto la crosticina più dura nasconde un cuore filante e carico di latte, una squisitezza che si scioglie sul pomodoro della pizza. Non va passata nel forno, si gusta rigorosamente fredda da frigo o a temperatura ambiente. Ha una marcia in più rispetto alla normale mozzarella, è più liquida e si scioglie in bocca.

Consigliatissima!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

delia89

  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
Valuta questa opinione

Ti sembra utile quest'opinione?

Scrivi un commento

Questa funzione è disponibile solo per gli utenti che hanno effettuato il login

Altre opinioni degli utenti su Burrata

  • forevergirl1
    opinione inserita da forevergirl1 il 07/04/2020
    La Burrata è un formaggio fresco a pasta filata tipico della cultura casearia pugliese, in particolare di Andria. E' molto simile alla mozzarella, ma ha una consistenza molto più morbida . E' un sacch...
    Continua a leggere >
    sapore, consistenza, tanta bontà
    nessuno
  • calamara
    opinione inserita da calamara il 13/11/2019
    Mi hanno fatto provare la burrata e non mi è dispiaciuta per niente, anche se devo dire che non può essere considerata il mio formaggio preferito, perché preferisco quelli un pochino più stagionati. I...
    Continua a leggere >
    Molto succosa e morbida
    Diffcile da usare in ricette
  • sicula59
    opinione inserita da sicula59 il 30/10/2019
    Premetto che ho avuto la fortuna di assaggiare la burrata direttamente dal produttore, un vecchio con la faccia feroce e gli occhi maligni, ma che sapeva il fatto suo. Non è male, ne vale an che un po...
    Continua a leggere >
    Buon sapore
    molto grassa
  • am53
    opinione inserita da am53 il 18/07/2019
    La burrata è un formaggio a pasta filata di latte vaccino con una forma particolare ed un sapore fantastico. Ha la forma di una sacca legata nell'estremità superiore e quando si mangia sembra scioglie...
    Continua a leggere >
    Il sapore è fantastico.
    Solo per chi non ama i formaggi a pasta filata.
  • leonards98
    opinione inserita da leonards98 il 16/06/2019
    Chi non conosce la burrata? Un formaggio pugliese che ha dello spettacolare, io riesco a mangiarla con grandissima soddisfazione benché non ami i formaggi morbidi ma questo mi piace veramente tanto. L...
    Continua a leggere >
    buonissima, sfiziosa
    Prezzo leggermente alto