Opinione su Cannella: good!

Non sono un'amante delle spezie, le ho sempre usate poco e con parsimonia, forse perché il mio palato non è abituato a gusti che non sono troppo tradizionali... Negli ultimi tempi però ho allargato i miei orizzonti per dare un tocco d'innovazione alla mia cucina, in questo periodo mi sono appunto imbattuta nella famosissima cannella! L'odore ed il sapore sono buoni, mi piace il giusto, senza eccedere, la uso soprattutto per i dolci, per aromatizzare lo zucchero semolato al posto della tossica vanillina e persino nella cioccolata calda! devo dire che ha avuto successo! Inoltre leggendo e documentandomi, ho scoperto che aiuta anche a mantenere la glicemia nei limiti, quindi ottimo aiuto per chi vuole stare attento alla linea ed alla salute. Molto buona anche nei decotti e tisane! da provare insomma!