“Una spezia vera”

La cannella è una delle spezie che più insaporisce i dolci, che li rende più appetitosi, basta sentire anche il profumo, si capisce da questo se c e, soprattutto quando ci poniamo il dubbio nel averla messa. Per i dolci e' insostituibile, sia il bastoncino che l aroma, io utilizzo moltissimo l aroma soprattutto per i dolci, torte, ciambellone, biscotti, panetti, muffiin, e soprattutto per la crema pasticciera, la mangerei assoluta, con il coppino invece che con il cucchiaio. Gusto inconfondibile, irripetibile, è necessaria, non si può non utilizzarla. Soprattutto i dolci, di qualsiasi genere non saprebbero di niente, non avrebbero ne sapore ne odore, non ci sarebbe quel aroma.. Unico.. La considero una spezia vera e buona, un di quelle cose di cui non si dovrebbe far a meno, una di quelle cose che in casa non dovrebbe mai mancare, ma solo per il profumo......