“Benefici per la salute”

Non tutti sanno che i ceci sono i semi della pianta Cicer Arietinum. Hanno un alto contenuto di acidi grassi e di omega 3 che li rende indispensabili per contrastare l'insorgenza di danni al sistema cardiovascolare. 100 grammi di ceci contengono solo 120 calorie e sono quasi privi di grassi, cosa da non sottovalutare. Ricchi di proteine sono un ottimo sostituto della carne. Io li uso spesso per preparare delle deliziose zuppe, come semplice contorno con un filo di olio extravergine ed alle volte li mescolo all'insalata per darle un po' più di corpo se la mangio come piatto unico. Insomma i ceci sono un piatto salutare e buono, da consumare regolarmente per sentirsi sempre in forma!