“Nutrienti”

non tutti amiamo la carne e comunque esistono valide alternative, anche se è meglio consumare un po di tutto, in modo da avere un organismo recettivo appieno al cibo. io amo moltissimo i ceci e di solito preparo una buona zuppa d'inverno, accompagnata da farro e altri ingredienti golosi. i ceci sono buonissimi, hanno un gusto delicato e soave e sono leggeri. oltre ad un alto contenuto proteico, apportano ferro, fibre, sali minerali, vitamine eccetera. io d'estate quando ho voglia di mangiarli, li scaldo appena e li mangio come contorno oppure li aggiungo freddi ad una bella insalatona!! un cibo salutare che fa molto bene anche ai bambini.