Opinione su Ceci: Un legume eccezionale!

22 Opinioni
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Un legume eccezionale!

08/07/2016

Vantaggi

Ottimi e versatili

Svantaggi

Nessuno


Nelle ultime mie opinioni ho consigliato alcuni legumi ed alcune marche di questi come ottimi ingredienti per la nostra dieta quotidiana.
Oggi voglio parlarvi dei ceci, legume spesso considerato di serie B, ma ottimo alimento per la produzione di primi e secondi piatti e per farine di eccellente qualità.
Il cecio è un legume ricchissimo di fibra, ferro e proteine che si può comprare in scatola, fresco, secco o in farina.
In alcune regioni è un alimento tipico o la base per la preparazione dei tipici piatti regionali.
Ad esempio, in Liguria, è utilizzatissima la farina di ceci per preparare la farinata (Cecina in Toscana) o per le polpettine fritte.
Nel sud Italia e a Roma sono tipiche le paste con i ceci, mentre, nel centro Italia, le zuppe con ceci e farro.
I ceci sono un alimento versatile, quindi, utilizzati in moltissime preparazioni e dal rapporto qualità prezzo fantastico.
Mangiatene tutti!

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clade1977
clade1977 1282 opinioni Aggiungi agli amici


Ceci
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Altre opinioni degli utenti su Ceci

  • gnaogna
    Buonissimi, sia in brodo che spalmati sul pane
    opinione inserita da Anonimo il 27/02/2017
    Mi piacciono molto i ceci, e solitamente li preparo una volta alla settimana. Mi piacciono in tutti i modi: quando ho tempo preparo una specie di hamburger da accompagnare alla senape, altre volte cre...
    Continua a leggere >
    Economici, digeribili, gusto intenso
    Nessuno riscontrato
  • ess
    Ceci
    opinione inserita da ess il 30/11/2016
    Posso dire di amare le verdure senza dubbio, inclusi i legumi, ma i Ceci proprio non riesco ad apprezzarli oltre alla necessità di utilizzo di certe ricette. Non mi piacciono né nelle varie ricette pr...
    Continua a leggere >
    sì
    sì
  • yess
    Buoni e sani
    opinione inserita da yess il 26/05/2016
    I ceci sono legumi e si sa che i legumi fanno bene, sono ricchi di proteine e danno energia. Contengono fibre e vitamine tra cui vitamina B e vitamina C, contengono inoltre preziosi sali minerali. Mi ...
    Continua a leggere >
    buoni e sani
    nessuno
  • melinda7311
    Ceci
    opinione inserita da melinda7311 il 23/05/2016
    I ceci mi piacciono, li mangio spesso e devo dire che sono un ottimo legume. Sono buoni sia da soli come contorno con un po di olio, pepe e sale, sia frullati come passata, e anche nella minestra di e...
    Continua a leggere >
    buonissimi
    nessuno
  • vitaclar
    Ma che bontà!
    opinione inserita da Anonimo il 02/04/2016
    I ceci sono conosciuti già da epoche antichissime, lo testimonia il fatto che Cicerone avesse questo nome: infatti questo era legato ad un porro che un suo antenato aveva sul naso, porro a forma di un...
    Continua a leggere >
    sani e saporiti
    preparazione lunga