“favolosi”

Premetto che amo assaggiare sempre prodotti nuovi e che provengono dalle varie regioni italiane al fine di conoscere la cultura gastronomica della nostra meravigliosa penisola. Spesso acquisto da internet questi.prodotti e un paio di settimane fa sono rimasta colpita dalla "farinata ligure". Questo è caratteristico della Regione Liguria e consiste in una sfoglia sottile di pane cotta al forno e allo stesso tempo super croccante. È un prodotto ottimo da servire sia durante un aperitivo, magari accompagnati da salse varie o Sondrio con del semplice olio e origano, sia durante un antipasto (il tutto accompagnato fa formaggi spalmabili).