Opinioni Fattorie degli Alburni stracciatella

Il formaggio stracciatella che è venduto da molti stabilimenti caseari in comode vaschette, non è altro che il solo ripieno che troviamo nella burrata. Questo formaggio è nato per riutilizzare gli sfilacci della pasta filata che viene lavorata a mano. Quindi vengono recuperati e amalgamati con panna fresca. Così si rende un composto morbido, cremoso, delicato al gusto e un po’ calorico. Per la stracciatella delle fattorie degli Alburni, mi ha stupito molto il prezzo che sembrava essere maggiore rispetto alla burrata in sé per lo stesso prezzo. Siccome volevo provare a vedere come poterla usare, tipo sulla pizza, sui crostini, con l’insalata o gustata con un filo d’olio semplicemente, l’ho acquistata. Il gusto non mi ha entusiasmata e anzi mi è sembrato abbastanza pesante. Per il prezzo pagato quindi non so se la ricomprerò
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Sono un'amante del latte e dei latticini, per questo quando mi reco al supermercato acquisto sempre qualche formaggio fresco. Recentemente alla Coop ho trovato questa stracciatella in vaschetta delle fattorie degli alburni, Il prezzo non era tra i più economici tuttavia ho deciso di acquistarla perché guardandola mi aveva fatto una buona impressione. In realtà mi sono pentita di averla acquistata perché la stracciatella di questa marca mi è sembrata davvero troppo poco saporita, forse essendo abituata alle stracciatelle dei caseifici mi aspettavo qualcosa di più, considerando anche il fatto che il prezzo non era basso. Non credo proprio che ricomprerò il prodotto, perché se devo spendere dei soldi preferisco farlo per una stracciatella capace davvero di soddisfare le mie aspettative, diciamo che questa stracciatella è adatta a chi non conosce bene il tipo di prodotto e si accontenta di un gusto "leggero".
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