“Gorgonzola”

Come al solito bisogna fare un po' i saccenti, perché c'è gorgonzola e gorgonzola. Personalmente mi fido delle marche più famose, quelle che hanno una sorta di consuetudine, di popolarità e di storia alle spalle. Una volta ogni tanto mi piace assaggiare questo caratteristico formaggio con le muffe verdi, anche perché penso che faccia bene, comunque sempre senza esagerare nel suo consumo! Poi a me piace molto la sua consistenza e il suo sapore deciso. In commercio ci sono due tipi principali di formaggio gorgonzola e cioè quello dolce e quello piccante. Le Kcal di questo formaggio variano a seconda del tipo, ma posso dire che si aggirano sulle 330 per ogni 100 grammi di gorgonzola D.O.P.. La qualità quindi è ottima e nel caso in cui il formaggio fosse buono veramente mi sento di dover dare 5 stelle a tutte le caratteristiche del prodotto.