“Ottima eccellenza del Nord Italia”

Il Gorgonzola ( non "la" Gorgonzola come dice qualcuno) è un formaggio del Nord Italia, della Lombardia per essere preciso, ed è molto sapido, nutriente, deciso e forte. Non voglio annoiarvi con la sua storia ma voglio, piuttosto, dirvi cosa ne pensi io del suo sapore. Beh, ritengo che sia uno dei formaggi migliori in assoluto. Certo è molto calorico, non è un prodotto adatto a chi è a dieta ma, una volta ogni tanto, un pezzetto male non fa. Vi consiglio di provarlo spalmato sul pane oppure, se amate la polenta, provate a mangiarvelo dentro... arricchisce il gusto del piatto in modo strepitoso. Ne esiste di varie marche, tutte valide e tutte buone ma, quello fresco, è di gran lunga superiore. Si trova in tutti i supermercati e spessissimo è in offerta, fatevi un regalo e provatelo...merita davvero. Se amate il riso vi consiglio, quando lo fate mantecare, di aggiungerne un pezzo, i vostri commensali vi ringrazieranno!