“molto saporito”

Non sono una grande amante del formaggio tipo gorgonzola, non mi fa impazzire l’idea della “muffa" però, devo ammettere che ha un sapore tipico che puo’ piacere. Io non volevo saperne di provarlo ma, mio malgrado, faceva parte di una ricetta della famosa pasta pasticciata di mia suocera.. io non lo sapevo e l’ho mangiata... non ci crederete ma l’ho trovata deliziosa. Il gorgonzola è a metà fra un formaggio fresco ed uno stagionato, con la crosta non commestibile e dai prezzi variabili a seconda del marchio e dalla tipologia di latte utilizzato. Come ho scoperto, il gorgonzola puo’ essere impiegato con successo in svariate ricette.