Formaggio per mille usi
Land, il marchio di latte e derivati che viene proposto dai discount Eurospin, non manca mai di sorprendermi per qualità e prezzi bassi. Anche nel caso delle fette di formaggio Edamer sono rimasto molto soddisfatto. Viene venduto un fette confezionate in plastica sigillata, con date di scadenza molto lunghe e dunque pratiche.
Il formaggio è del tipo fresco, non molto stagionato, di colore giallo chiaro e dal sapore non molto pronunciato e quindi adatto soprattutto per cucinare in combinazione con altri ingredienti, infatti io lo uso per le paste fredde, come pure per squagliarlo sugli hamburger oppure dentro gli involtini o le omelette. Si fonde rapidamente anche a temperature non altissime e dopo non solidifica in un attimo come la mozzarella.
Costa veramente poco e mi è di grande aiuto in cucina. Ultimamente l'ho provato nei sandwich ma in questo caso il fatto che non sia saporitissimo non lo rende una scelta ottimale per questo uso.
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