Skyr al mirtillo
Dato che ogni mio pasto finisce sempre con uno fresco yogurt , ho avuto l'occasione di provarne di davvero tantissimi tipi e sono stata molto incuriosita dalla novità degli Skyr che viene presentata adesso nei nostri banchi frigo. Sono stata attirata dai vasetti invitanti della marca Isey che dall'aspetto denotano un prdotto salutare e semplice. Ci sono pochi gusti disponibili (vaniglia, naturale, mirtillo) e ho deciso di provare quello al mirtillo perchè apprezzo tantissimo la frutta e questo frutto in particolare. (Ma anche quello alla vaniglia era davvero ottimo). Lo Skyr si presenta in un vasetto da 150g , il suo aspetto è davvero gradevole, un bel colore lilla omogeneo puntinato di pezzetti scuri di frutto. La consistenza è super invitante, rispetto al classico yogurt , è molto più denso e compatto, ma davvero piacevole perchè freschissimo e dal sapore delicato, per niente nauseante o intenso. Leggerissimo, digeribile, niente di pesante o dal gusto che rimane in bocca. Gli ingredienti sono semplicissimi e super salutari, lo Skyr ha un concentrato maggiore di latte e questo fa del prodotto una buonissima fonte di proteine! Sicuramente un ''dessert'' sano e gradevole a tutti! Da provare, prezzo giusto ma reperibilità non così alta.
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