Opinioni Isey Skyr Vaniglia

Lo skyr è un latticino molto cremoso e particolare considerato come una sorta di yogurt islandese anche se la definizione è impropria, ed al quale mi sono accostata recentemente. Sicuramente quello alla vaniglia del marchio Isey è molto pregevole e rispetta appieno la ricetta originale dove questo latte fermentato ricco di fermenti attivi ha un gusto acidulo e non dolce ed un contenuto elevato di proteine , ben 16 grammi per 100 grammi. Il vasetto da 170 grammi costa circa 1,50€ ed i semini neri della vaniglia colorano lo skyr che ha un color crema tenue. Mi piace molto per la sua consistenza così densa e se lo voglio più dolce mi basta aggiungere una compressa o una bustina di dolcificante e diviene goloso.
Segnala contenuto

Dato che ogni mio pasto termina sempre con un fresco yogurt, sono stata attirata particolarmente da questa qualità che mi ha incuriosito per il suo nome e la confezionemolto accattivante. Si tratta di uno yogurt un pò particolare, si origine islandese , a base di latte scremato e fermenti lattici particolari. Viene descritto come un latticino molto ricco di proteine e povero di grassi e la marca Isey ne propone di gusti differenti. Ho deciso di provare quello alla vaniglia. Il vasetto è una monodose che contiene anche un pratico cucchiaino, ideale come snack e davvero versatile. Contiene 170g di prodotto e si tratta di un alimento davvero salutare, gli ingredienti sono semplicissimi, naturali e fanno di questo prodotto qualcosa di leggero, digeribile e adatto a tutti. L'aspetto dello Skyr è bellissimo, ha un colore invitante ed ha graziosi puntini neri dati dalla vaniglia. La consistenza è super invitante, cremosa e vellutata. il sapore non è per niente dolce come si potrebbepensare per il gusto vaniglia, ma è perfettamente equilibrato. Isey propone una morbidissima e ottima qualità di Skyr, da provare assolutamente! Reperibilità purtroppo non molto alta.
Segnala contenuto