“Buono”

Ho sempre utilizzato questo tipo di mascarpone. Lo uso principalmente per preparare dolci, come il tiramisù, mentre mia cognata lo usa anche per cucinare primi piatti. Il sapore è molto buono, il gusto deciso e data la sua consistenza molto densa si presta perfettamente a qualsiasi tipo di ricetta. La marca Galbani è sinonimo di qualità, c'è un buon rapporto con il prezzo e mi sento di consigliarlo sicuramente. Oltre all'uso per fare dolci, lo si può utilizzare anche per condire il sugo, rendendolo così più saporito e cremoso. La salsa al pomodoro con l'aggiunta di una noce di mascarpone viene più corposa, dando gusto alla pasta.