Opinione su Galbani Santa Lucia Mascarpone: Delusa dal risultato

Buon giorno. Io ieri ho fatto il tiramisu con il mascarpone Santa Lucia ed é venuto molto liquido, non paragonabile a quello che ho fatto due giorni fa. Nonostante abbia utilizzato la stessa ricetta e la stessa procedura, l unica cosa che è cambiato è la marca del mascarpone. Vorrei sapere il perché di questo risultato. Costando più di altre tipologie mi aspettavo una resa migliore. Ho fatto una pessima figura con gli invitati, uno di loro mi ha detto che è successo anche a lei con lo stesso prodotto. Grazie Grazie