“Il classico mascarpone”

L'unico utilizzo che facciamo in casa del mascarpone è quello di crema all'interno del Tiramisù, su questo siamo abbastanza noiosetti e non lo utilizziamo in altre preparazioni per quanto sia un formaggio abbastanza versatile. Di santa Lucia utilizzo molti formaggi e latticini, dalla ricotta alla mozzarella se la prendo al supermercato, idem per il loro mascarpone. Mi piace che sia in grammature diverse e che mi permetta di prendere la piccola o quella da 500 grammi, senza spreco di prodotto e soprattutto di scarti in plastica. La trovo molto valida per la base di crema, buona e saporita. E' altamente calorica ma come dolce non lo preparo spessissimo e lo mangio anche senza troppi sensi di colpa. mi piace, buon prezzo, facilissima da reperire nel piccolo negozio sotto casa. Nessun difetto, occhio alle scadenze.