“Per il tiramisù!”

Dovendo preparare il tiramisù, ovviamente avevo bisogno del mascarpone. Ho letto su internet della possibilità di prepararlo in casa armandosi di panna e succo di limone ma francamente non avevo voglia di cimentarmi in questo esperimento parecchio laborioso che richiede più di un giorno di preparazione e siccome al banco dei formaggi freschi non l'ho trovato, ho acquistato questo mascarpone Santa Lucia Galbani. Disponibile nella vaschetta da 250 grammi e in quella da mezzo chilo, ho acquistato quest'ultima dato che il tiramisù da preparare era per sei persone. Essendo in offerta, l'ho pagato € 3.49. La linguetta per tirare via la pellicola è veramente troppo corta e scomoda da tirare così mi sono aiutata con le forbici. L'ho utilizzato tutto, tuffandolo dolcemente nel tuorlo montato con lo zucchero, dopodiché ho continuato ad amalgamare con la frusta elettrica. E' molto cremoso come lo sponsorizza la vaschetta, si amalgama bene ed in un attimo la crema era pronta per essere amalgamata all'albume. Il tiramisù è venuto molto buono e credo che continuerò a tenerlo in considerazione anche per preparazioni future, però il mio preferito è un altro!