“Molto buono”

Buono o cattivo, o mascarpone si somigliano tutti, ma devo dire che il Santa Lucia Galbani ha quel che in più che non guasta. Si lavora molto bene, per farne creme davvero deliziose e golose. Tiene bene il frigo, e quando lo uso, per esempio, insieme all'uovo, l'impasto non si sfa rapidamente. Buono anche al cucchiaio con un po' di zucchero e cacao. Si trova ovunque, e questo è davvero un bel vantaggio, perchè non si rischia di restare senza, ed il marchio è una garanzia. Ci si deve stare attenti, però, perchè è talmente cremoso e goloso che si rischia di infilarci il cucchiaio una volta di troppo.