“Praticamente innamorata”

Adoro il mascarpone! mio marito è un genio a preparare la crema e non la facciamo solo per farcire il tiramisù, anzi siamo soliti acquistare la vaschetta per concederci un momento di pura delizia. prepariamo la crema (appena trafugherò la ricetta al mio pasticciere, la pubblicherò) e la mangiamo a cucchiaiate accompagnata da pavesini (asciutti o imbevuti precedentemente nel caffè), dal cacao in polvere o dalla panna. ottimo in tutte le versioni! a me fa impazzire il sapore del formaggio che credo sia unico! il MASCARPONE SANTA LUCIA GALBANI non è l'unico esistente sul mercato e nemmeno il più economico, anzi, è nella fascia dei più costosi. Io non sono abituata ad acquistare prodotti dell' aftermarket , quindi l'ho comprato spesso sempre con la convinzione che la marca sia garanzia; devo dire, però, che non mi ha sempre soddisfatto; ultimamente, inoltre, ho assaggiato la stessa crema preparata da una mia amica con un mascarpone di sottomarca e devo dire che la sua era più cremosa, e soprattutto il sapore del formaggio era più evidente.