Opinione su Pesce persico: Alla piastra e' un pesce strepitoso

Alla piastra e' un pesce strepitoso

20/04/2015

Vantaggi

Pesce Dalla Carne Saporita, Non Appesantisce, Ottimo Alla Piastra

Svantaggi

Nessuno


Il Pesce persico e' un pesce che un tipo di carne molto tenera e gustosa, lo mangio da qualche anno dopo aver seguito il consiglio della mia pescivendola e ne sono rimasta entusiasta in quanto e' un pesce di dimensioni medie, che mi sazia con gusto ed e' facile da cucinare.
Pulirlo e' un po' noiosa come operazione ma non e' difficile, bastano un paio di forbice e un po' di buona volonta'.
Si puo' cuocere in vari modo, io lo faccio alla piastra in modo da non dover aggiungere olio o altri grassi come il burro.
Il risultato e' un pesce molto croccante che pero' non perde in gusto ed anzi il sapore delle sue carni cotte in questo modo ne acquista in intensita'.
Per profumarlo ci aggiungo un po' di rosmarino o di origano e a volte un po' di salvia dentro alla pancia.
E' ottimo da mangiare come secondo piatto con un po' di insalata o delle patate al forno, sazia ma senza appesantire lo stomaco.
Lo consiglio davvero, per me e' stata una piacevole scoperta.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

Segnala contenuto

fb-francacira

  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
Valuta questa opinione

Ti sembra utile quest'opinione?

Scrivi un commento

Questa funzione è disponibile solo per gli utenti che hanno effettuato il login

Altre opinioni degli utenti su Pesce persico

  • agave
    opinione inserita da agave il 13/05/2020
    Io non cucino, ma quando vado al ristorante - o meglio quando andavo e quando ritornerò, dato il Covid- come secondo ordino spesso il pesce. A patto, ovviamente, di avere la garanzia che sia fresco e ...
    Continua a leggere >
    Buon sapore, alta digeribilità
    Nessuno
  • calamara
    opinione inserita da calamara il 08/04/2019
    Quando sono in giornata e ho voglia di arrivare presto al mattino fino al molo, prendo, fra i vari, anche il persico, perchè mi piace molto. Lo faccio al cartoccio con il rosmarino, e un pochino d'agl...
    Continua a leggere >
    Saporito, facile da cucinare
    Difficile da spinare
  • enty75
    opinione inserita da enty75 il 22/01/2018
    Tutti i nutrizionisti consigliano di integrare nella propria dieta una buona quantità di pesce. Purtroppo, il pesce non è proprio economico... dal pescivendolo di fiducia lasciavo delle piccole fortun...
    Continua a leggere >
    Economico
    Nessuno
  • fb-913946928708324
    opinione inserita da Luisa Allocca il 11/09/2017
    Il pesce Persico è un pesce ricco di vitamine ed omega-3 che fanno benissimo al nostro corpo, infatti quando ne ho la possibilità cerco di acquistarlo. L'ho trovato varie volte in pescheria sia fresco...
    Continua a leggere >
    Buonissimo
    Nessuno
  • emanueledila
    opinione inserita da emanueledila il 08/06/2017
    Sono un amante della pesca e in alcuni allevamenti, dalle mie parti è praticamente impossibile trovarlo a mare e poi il pesce persico è un pesce prevalentemente di acqua dolce, diverse volte mi è capi...
    Continua a leggere >
    80%
    Ottimo gusto
    Costo se comprato