“Delicato e buono”

Non sono molto ferrata nel puliree cucinare il pesce, ma essendo un alimento dalle buone qualità nutrizionali lo acquisto già sfilettato così non ho il problema di pulirlo, cosa in cui come dicevo non sono affatto esperta. La carne di questo pesce è molto buona, delicata ma con un buon sapore che si presta a diverse preparazioni. La consistenza è bella soda, inoltre per quanto riguarda l'apporto nutrizionale apporta proteine e vitamine. Direi che per quel che ho pagsto il rapporto qualità prezzo è buono. Lo consiglio sia per la cottira in forno che in padella. Lo preparo con un sughetto di pomodoro e piace moltissimo.