Opinione su Prezzemolo: Non serve solo ad esaltare i cibi

Si tratta di un'erba annuale che viene coltivata in tutto il mondo. Lo si usa tritato fresco o essiccato anche in combinazione con altri odori. Contiene un altissima dose di vitamina K utilissima per il benessere delle ossa e secondo alcuni studi di settore, con un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel possibile trattamento della malattia di Alzheimer. Il prezzemolo è utile come digestivo con il suo alto contenuto di fibre che aiutano il transito degli alimenti attraverso il tratto digerente. Non tutti sanno che un tè fatto con il prezzemolo è un rimedio tradizionale per le coliche e l'indigestione. Il prezzemolo è una pianta eccezionale indispensabile non solo in cucina!