Opinione su Prezzemolo: Prezzemolo

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Prezzemolo

5/5 23/10/2017

Vantaggi

Ottimo, proprietà diuretiche, ricco di vitamine

Svantaggi

Nessuno

Il prezzemolo è una pianta erbacea biennale la radice è molto robusta, le foglie sono di un colore verde intenso e hanno quasi una forma triangolare. In cucina lo uso spesso e lo metto un po' dappertutto, si usano le foglie e i fusti sia per decorare una pietanza o per condire un risotto, per preparare delle ottime zuppe, salse, sughi, per fare anche un pesce arrosto. Il suo profumo è intenso, il sapore invece è pungente ma poco amaro e si abbina bene con altre erbe aromatiche, le proprietà di questa pianta sono diuretiche, sudorifere e viene anche utilizzato anche per la pressione alta, contiene pochi grassi, vitamine A, C, D, B6, ferro, magnesio e calcio.
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