Opinione su Riso Arborio: Per i risotti e' il top

Il Riso Arborio lo ritengo una delle eccellenze della produzione italiana, un prodotto che ci invidiano in molti e che oltre a essere buono fa anche bene alla salute e aiuta a diversificare un po' la dieta. Io lo mangio almeno una volta a settimana e credo che questa tipologia di riso sia perfetta per fare i classici risotti. A me piace usarlo o per fare il riso con lo zafferano o per il risotto al pomodoro ma state certi che e' perfetto anche per altre tipologie di riso, anche con la curcuma per esempio mi viene molto buono e soprattuto al dente che , per i miei gusti, e' essenziale e fondamentale. Il costo e' variabile in base alle marche, io di solito compro le marche piu' famose perche' anche se spendo un poco di piu' ho la certezza di mangiare un prodotto di qualita' elevata. E' ricco di amido e quindi anche per la salute del nostro corpo e' un toccasana!