Opinione su Rucola: Buonissima erbetta amarognola al palato

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Buonissima erbetta amarognola al palato

30/03/2015

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La rucola o rughetta è una verde erbetta selvatica amarognola che cresce spontaneamente. Può essere coltivata anche se in tal caso perde un pò del suo sapore. Ed è proprio il suo sapore che la contraddistingue rendendola speciale.

Personalmente utilizzo la rucola o rughetta come verdura cucinandola con la pasta in bianco o cospargendola di sugo a base di pomodoro. Le sue foglie crude possono essere utilizzate anche per condire la pizza al piatto o per condire gustose bruschette a base di fette di pane abbrustolite sulla piastra o sul barbecue. Può essere utilizzata come ingrediente crudo di insalate.

Esiste una variante di rucola o rughetta che si distingue per via delle sue foglie larghe. Tale rucola o rughetta viene chiamata "la romana".

In ogni caso è un'erbetta davvero piacevole da mangiare.
Consigliata!



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patty7973
patty7973 114 opinioni Aggiungi agli amici


Rucola
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  • salutare
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  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Rucola

  • am53
    La rucola...la ami o la odi.
    opinione inserita da am53 il 08/08/2019
    A casa mia consumiamo la rucola,è un tipo di insalata con un sapore particolare ,ma piacevole,a foglie piccole tenere. Preferisco comprare quella imbustata e già pulita anche se poi una sciacquata sot...
    Continua a leggere >
    Sapore piccantino,tante proprietà benefiche.
    Non si deve consumare troppo spesso.
  • kikka983
    rucola
    opinione inserita da kikka983 il 12/09/2017
    Adoro la rucola, a casa mia infatti la si può trovare spesso; ha un gusto deciso e amarognolo che la fa sposare bene con moltissimi piatti esaltandone i sapori. Io la utilizzo nell'insalata, nei vari ...
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    molto buona e salutare
    nessuno
  • alexandra
    Salute e benessere con gusto
    opinione inserita da alexandra il 21/06/2017
    Adoro la rucola, probabilmente perchè sa coniugare così bene quel suo sapore intenso e amarognolo ma allo stesso tempo morbido e intrigante con i salumi e si sposa altrettanto bene con i formaggi, un'...
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    Gustosa e sana
    Non pervenuti
  • fiumidiparole
    Amara
    opinione inserita da fiumidiparole il 27/02/2017
    Alcune volte mi è capitato che nelle buste già pronte ci fosse qualche foglia di rucola. La rucola è un' insalata dalle foglie particolari, piccoline, con una forma a onda di colore verde scuro. Il sa...
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    80%
    Sapore particolare, di facile coltivazione
    -
  • gnaogna
    Mi piace tantissimo sulla pizza
    opinione inserita da Anonimo il 27/02/2017
    La rucola la consumo da diverso tempo e mi piace in tantissimi modi: sia condita con l'insalata (quindi con uno spruzzo di aceto e limone, un pizzico di sale ed un goccio d'olio) che come condimento d...
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    Digeribile, economica, sapore amarognolo, facilmente reperibile
    Nessuno riscontrato