“Adoro la pasta alla norma!”

A chi non piace la pasta alla norma? Un piatto tradizionale della cucina siciliana che trovo assolutamente delizioso, gustoso e completo. Grazie alla ricotta salata ed alle melanzane trovo sia un piatto molto ben equilibrato e nutriente e spesso lo preparo a casa dagli ingredienti di partenza. Purtroppo, però, non sempre è possibile farlo da zero ed in questo caso viene in soccorso il sugo pronto che ne ricalca in qualche modo le caratteristiche. Chi non avesse mai provato la pasta alla norma deve assolutamente farlo! Un piatto siciliano straordinario che non può non essere provato almeno una volta!