“Ottimo sugo”

Cucino spesso il Sugo alla Norma perchè è veloce da fare ed è molto buono. E' un sugo di origine siciliana e si basa su pochi ingredienti di cui la melanzana è l'ingrediente regina. Si adatta bene sia sulla pasta corta che lunga e va benissimo per adulti e bambini. Spesso ne cuocio grandi quantità di cui faccio vasetti da tenere come sugo già pronto o lo regalo ad amici e parenti come regalino alle cene o feste. Lo consiglio a tutti