Opinioni Trevalli Formaggio misto caciofiore Sibilla

Nel reparto dei prodotti tipici del nuovo supermercato Conad, aperto da pochi giorni vicino casa, ho acquistato un trancio di questo formaggio misto Caciofiore Sibilla distribuito da Trevalli. Trevalli è un'azienda con sede a Jesi, dista dunque mezz'ora da casa mia e produce molti formaggi e latticini con latte italiano ma bisogna comunque stare attenti all'etichetta. Questo formaggio è preparato con latte ovino e bovino 100% italiano proprio come piace a me. Ha la consistenza tenera di una caciotta. Docile al taglio ma non spalmabile, è un formaggio morbido, delizioso. Sa di latte, è piacevole, non sapido ma neanche scialbo. Si presta benissimo ad essere consumato in purezza con una bella fetta di pane appena uscita dal forno, a cubetti per l'antipasto oppure tagliato a fettine sottili e lasciato fondere in un toast o in una piadina. E' veramente squisito, ci è piaciuto tantissimo e non è neanche costoso!
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