“Bufala Campana DOP”

A mio avviso "ingabbiare" una mozzarella di Bufala dentro una piccola confezione anche se di marchio noto e famoso come la Vallelata è un pò un orrore. Sarà pure mozzarella DOP, sarà pure certificata, quello che volete, ma, vederla dentro la confezione Valletata plasticosa mi fa pena e non mi fa pensare alla vera mozzarella di bufala, grande, libera, piena di acqua e latte, dove si vede subito ad occhio che non parliamo di una mozzarella normale. Eppure la vendono, eppure tutto sommato non è che non si possa mangiare, non è malissimo, anche se appunto preferisco altro. Ve la consiglio da cucinare casomai, sulla pizza tipo. La mozzarella di Bufala vera è altro.