Opinione su Vallelata Mozzarella di bufala campana D.O.P.: Vallelata

Sono una mangiatrice seriale di ogni genere di latticini e vedere colare il latte fresco, è un qualcosa di indescrivibile e magico per le mie papille gustative. Ho sempre mangiato le mozzarelle di bufala che i miei amici mi portano da Caserta, ma recentemente , approfittando anche dell'offerta, ho comprato la mozzarella di bufala di Vallelata. E' ben confezionata in un contenitore di plastica e la dimensione è più o meno simile alla classica mozzarella vaccina. E penso proprio che di mozzarella di latte vaccino si tratta,all'assaggio ho notato subito la differenza, l'ho sentita poco saporita e tagliandolo è uscito pochissimo latte. L'ho mangiata comunque e non è male, è una semplice mozzarella . Per quanto riguarda quella di bufala, mi delizierò solo con i prodotti locali che mi porteranno i miei amici. Non lo boccio e non lo promuovo, resta una buona mozzarella.