Opinioni Barilla Emiliane Garganelli

A volte invece di mangiare la solita pasta di grano duro acquisto queste confezioni di pasta all'uovo Barilla, in particolare i garganelli sono il formato che acquisto di più. Non si tratta di pasta fresca, di quella che si trova nel reparto frigo, ma di pasta all'uovo secca, quindi nella corsia della pasta di grano duro. Secondo me questi garganelli non hanno comunque nulla da invidiare alla pasta fresca. Ho comprato sia questa che quella paglia e fieno ed entrambi le versioni sono ottime. In particolare questi garganelli li preparo solitamente con del ragù bianco, buonissimi. Il prezzo risulta leggermente superiore alla pasta normale.
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Oggi vi dico la mia opinione personale al riguardo di questa pasta all'uovo, realizzata dalla famosa azienda Barilla. Sono le Emiliane Garganelli. Hanno una forma arrotolata ed si presenta molto carina. Questa è una pasta all'uovo è ottima da condire con zucchine e gamberetti. Con gli ospiti si fa una bella figura. L'unica pecca di questa pasta è, che essendo che l'impasto è con le uova, la cottura di essa è assai difficile. Nel senso che se si fa cuocere i minuti che dicono loro non va bene, perché è cruda, mentre se superi i minuti indicati bisogna fare attenzione a non esagerare altrimenti avrete una pasta molto spappolata. Diciamo che secondo me la cottura che ho trovato è circa sei minuti.
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La pasta all'uovo è la più difficile da cucinare. Se la cuoci troppo si spappola e se la cuoci troppo poco nei punti di unione è durissima. Ho acquistato questo formato simile a delle penne per vedere se riuscivo a cucinarli perfettamente. Come sugo ho optato per un sugo pomodoro cipolla e piselli anche se avevo il timore che assorbissero troppo. Li ho assaggiati più volte finchè hanno raggiunto la cottura che volevo poi li ho conditi e portati in tavola. Il risultato è stato perfetto mi hanno fatto fare una bella figura. Poi diciamocelo la pasta all'uovo è meglio di quella normale, se poi è Barilla brutte sorprese non le dà mai.
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Mia moglie non è un'amante della pasta, ma quando la vuole mangiare acquista sempre cose che ritiene particolari, questa mi erano sembrate delle normali penne che vengono chiamate Garganelli, poi ho capito che erano all'uovo. La pasta tiene bene la cottura e si rpesta sia ai sughi che ricette più complicate grazie alle sue striature. Mia moglie ha voluto farle in bianco con zucchine e carote saltate in padella, sebbene il condimento sia stato gradevole, non è proprio questa una pasta che si presta ad un condimento così semplice e senza sugo, almeno per me, proprio perchè non amo il sapore dell'uovo e, sebbene non sia forte, con un piatto così semplice di gusto si sentiva l'uovo della pasta. Per chi ama il genere lo consiglio.
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Abbiamo la preferenza per la pasta all'uovo, poichè ha un sapore differente dalla classica pasta di grano duro ed è più leggera. La nostra marca preferita è Barilla le Emiliane che troviamo di ottima qualità. Oltre alle pappardelle, lasagne etc., i Garganelli li compriamo spesso per cucinarli la domenica con il ragù di carne. E' un tipo di pasta dal formato particolare, una specie di penne rigate, ma fatta con una sottile sfoglia all'uovo arrotolata. E' una pasta che mantiene molto bene la cottura, è ruvida e porosa e le rigature trattengono il sugo. L'abbiamo usata anche a mò di pasta al forno condita con besciamella, il risultato è stato eccellente. E' indubbiamente una pasta di qualità e la consiglio vivamente.
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In famiglia troviamo davvero buoni il formato di pasta del marchio Barilla i GARGANELLI della linea le Emiliane la pasta secca all'uovo, una sorta di maccherone rigato che oltre essere molto gustoso e compatto si accompagna ottimamente per ogni condimento, con un semplice ragù di carne, con un misto di verdure, sughi bianchi e sughi rossi, i Garganelli saranno sempre buonissimi, questo formato di pasta in casa piace molto. Ho provato anche la preparazione con cottura al forno + gratinatura, tanta besciamella + cubetti di prosciutto cotto, basta cuocere la pasta in acqua bollente e una volta colata condirla con la besciamella già miscelata con il prosciutto, il tutto versato in una pirofila da forno, prima della gratinatura ho scorparso tanto formaggio grattugiato, con un effetto finale filante, la pasta mantiene bene la cottura il risultato è buonissimo.
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I garganelli della marca Barilla Emiliane li compro spesso piacciono tantissimo anche ai miei figli e mio marito. Siccome e' una marca molto pubblicizzata li troviamo facilmente nei supermercati, la confezione e' fatta molto bene da 250 grammi, il prezzo non e' per niente alto intorno ai 2 euro. E' un tipo di pasta molto sfizioso, rigata quindi mantiene bene qualsiasi tipo di sugo, a me piacciono tantissimo con il sugo fresco pieno di basilico. Consiglio di rispettare i tempi di cottura altrimenti si sfaldano. Ottima pasta all'uno per niente pesante, molto digeribile. A vista troviamo la scadenza.
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Non sempre compro la pasta all'uovo ho comprato questa per curiositá. Sono abbastanza buone. Sono tubolari e rigate per catturare il sugo. Sono fatte con la farina di grano e le uova di galline allevate a terra e si vede perché sono gialle. Il sapore é buono e sono buone con sughetti leggeri con le verdurine come nella foto. Bisogna stare attenti a non cuocerli troppo altrimenti si sfaldano e non tengono la cottura. Il prezzo é piú alto rispetto alla pasta normale come tutte le paste all'uovo. É piú valorica per cui non va mangiata spesso. Metto solo tre pallini solo perché il mio cellulare visualizza solo tre pallini.
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Acquisto raramente pasta all'uovo al supermercato, di solito preferisco quella di semola di grano duro, più pratica, mi concedo quella all'uovo in occasioni speciali o se ho ospiti in quanto è più calorica ed anche più costosa. Di solito prediligo la marca Barilla, di recente ho acquistato I Gargane...
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Non riesco a concepire una pasta senza l'uovo, poichè, a mio modo di vedere le cose, perderebbe quel sapore in grado di fare la differenza. Tra le paste all'uovo che acquisto in modo costante metto al primo posto la pasta Barilla Emiliane Garganelli. Questa pasta è molto particolare, poichè i suoi i...
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Dal momento che amo la pasta all'uovo ho provato questi Garganelli della linea Le Emiliane Barilla. E' un tipo di pasta fatta con la semola di grano duro e l'uovo, le uova sono tutte di galline allevate a terra ed il colore giallo lo testimonia. Come pasta non è lunga e nemmeno corta, è un formato m...
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Questo formato di pasta all'uovo per me è speciale, trovo che sia perfetta per ogni tipologia di sugo e poi ha dei tempi di cottura estremamente ridotti di circa cinque minuti. Il formato è curioso, sembrano tanti cannolini sottili e striati che catturano bene il sugo rendendo unica ogni forchettata...
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I Garganelli della linea Emiliane Barilla sono un particolare tipo di pasta rigata fatta con uova italiane fresche da galline allevate a terra e semola di grano duro. La forma della pasta è unica perché sembra quella di un involtino o di un cannolo. La sfoglia è porosa e ruvida, come dovrebbe essere...
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Questa pasta è perfetta da fare con il ragù. Per la scoperta di questa ottima pasta devo tutto a mia nonna che, come sempre, doveva farci diventare porcellini il giorno dell' Epifania. Io già iniziai ad immaginare come li avrebbe fatti, considerando che adoro come cucina nonna anche se ingrasso solo...
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Barilla li chiama Garganelli, qualcun altro li chiama gigli, fatto sta che questo formato di pasta a me piace tantissimo! Da quando mangio pasta biologica non li ho più acquistati dato che Barilla non è certificata bio, ma fanno parte della linea le Emiliane, una sorta di selezione di paste della do...
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