“Fontina”

La Fontina è un tipo di formaggio che viene prodotto presso la Valle D'Aosta che a me non piace molto. Si tratta di un formaggio semiduro e nella parte interna a parere mio è molto morbido e non mi piace, ha un periodo di stagionatura molto breve di circa tre mesi. Si tratta di un formaggio leggero infatti mia madre che ha la diabete può mangiarlo insieme a qualche altro formaggio. Per quanto riguarda il gusto diciamo che non è molto salato ma ha un sapore molto dolce. Per quanto riguarda il prezzo diciamo che non è molto economico infatti ha un prezzo che si aggira intorno ai diciassette euro al chilo.