Favoloso e raffinato
Posso solo apprezzare un ottimo prodotto della mia terra, ovviamente perchè è veramente un prodotto valido. Prodotto con latte di capra e caglio. Per far capire che è un prodotto genuino e salutare, ha pure la buccia o crosta ( come si voglia chiamare) edibile dato che è un formaggio a pasta molle e soprattutto non è trattato esternamente da sostanze dannose alla salute.Questa crosta si presenta con una leggero strato di muffa bianca, quindi non spaventatevi, non buttatelo via perchè non si è deteriorato, anzi, è una sua particolare caratteristica. E' prodotto da uno stabilimento sardo in provincia di Cagliari che segue le tradizioni produttive di un formaggio genuino di ottima qualità.
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