“Eccelso”

Buonissimo in tutte le sue versioni, da quello romano stagionato, che si scheggia in scaglie buonissime a quello che fanno da queste parti, che resta a pasta più morbida e che si stagiona in tutte le maniere. Un prodotto eccezionale, che mi lascia ogni volta sempre più felice e che sinceramente ho cominciato ad esplorare anche nelle versioni ultra stagionate al limite dell'andato a male. Delizioso. Che cosa mi sono persa per anni. E pensare che c'è gente che se il pecorino non è fermo e bianco non lo tocca neanche. Schiocchi! Esplorate le delizie del territorio invece di girare come zombi per i supermarket.