Opinione su Pecorino: formaggio gustoso

Il formaggio Pecorino è tra i miei preferiti in assoluto: è un formaggio ricavato dal latte di pecora ed ha un gusto assai particolare, delicato ma allo stesso tempo particolare ed obiettivamente può non piacere a tutti. E' presente in numerose varianti a seconda dei luoghi in cui viene prodotto: esiste quello romano, sardo, toscano, crotonese, filiano e siciliano. Rispetto ad altri formaggi non ha una consistenza dura e non è troppo morbido..si taglia facilmente con il coltello senza fatica. Lo utilizzo in moltisimi piatti e lo adoro grattuggiato sopra alla pasta, riesce a dare quel tocco in più di sapore inconfondibile. Super consigliato!