Opinioni Argiolas Formaggi Cuor d'Or di capra

Sono formaggi di capra buoni e freschi, ma a livello da supermercato, quindi abbastanza morbidi, come sapore. Manca la componente piccante che invece spesso nel formaggio di capra artigianale si sente. Restano comunque ottimi formaggi per la spesa, adattissimi per uno spuntino e per essere il piatto forte, specie in estate, con una bella insalata. Insomma, ve li consiglio, ma non aspettatevi il caprino classico del contadino. Io li prendo alla Coop, di solito, ed hanno un costo davvero invitante, che mi spinge a consigliarveli in tutta tranquillità, perché non vi deluderanno. Non costano neanche tanto.
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Sì il mio italiano declina, ma più che buonini e gnegne non mi viene. Se vi piace il latte di capra, ma non avete superato ancora l'esame di quinta elementare questi sono il top, dopo diventano buoni, poi quando passi al formaggio proibito e dimenticato per anni in fossa questi diventano buonini gnegne. Mi sembra di sprecare del formaggio a mangiarlo quando è ancora così poco maturo. Comunque a parte scherzi sono abbastanza buoni, meglio di tantissimi altri prodotti caseari di bassa lega e di latte vaccino misterioso! Non costano tantissimo, e se non mi sbaglio li trovate da PAM nel banco frigo.
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Si può solo parlar bene di questo gioiello sardo. Lo definisco così sia per la raffinatezza e delicata consistenza che per sua funzione di non far aumentare il livello di colesterolo nel sangue come tutti i formaggi creati esclusivamente con solo latte di capra. E' adatto anche ai bambini per la sua digeribilità. Questo formaggio Cuor d'Or di capra non si trova in tutti i negozi di alimentati, anche perchè l'azienda Argiolas non ha un livello produttivo come altre aziende. Forse proprio per questo che le quantità che riescono a produrre sono così ben elaborate proprio per creare dei particolari formaggi delicati come questo di un certo livello. Il prezzo al chilo si aggira intorno ai 20 €uro, ma ne vale la pena dato che è un formaggio raffinato sia per il suo genere che per i suo gusto.
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Alcuni amici sardi mi han regalato una specialità prodotta e confezionata da un caseificio vicino a casa loro. Questa specialità è il formaggio di capra prodotto da Argiolas. Un po scettica l'ho assaggiato e...ora non manca mai a casa mia! Un prodotto di altissima qualità, dal profumo intenso ed una...
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E che dire di quest'altra specialità sarda prodotta e confezionata dal caseificio Argiolas? Un'esplosione di gusto e cremosità, un profumo di pascoli e d'aria buona, questo formaggio, ben confezionato ed imballato, ha un peso di 800 grammi e costa 16,00 € circa, prezzo anche troppo basso per la qual...
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