Radicchio variegato di Castelfranco

danrik

199 opinioni

5,0/5Pubblicata il 28/05/2020

La rosa di Castelfranco

Il radicchio variegato di Castelfranco Veneto è una verdura a foglia di colore giallo crema con venature rosse e che dall'aspetto ricorda una rosa. È nato dall'incrocio tra il radicchio rosso e l'invidia scarola. È un prodotto IGP e viene coltivato in alcuni comuni di Treviso, Padova e Venezia. È un alimento a basso contenuto calorico, ricco di vitamina A e C, potassio e magnesio. Il sapore è tra il dolce e l' am…

VantaggiRicco di vitamina, magnesio e potassio

SvantaggiNon si trova facilmente.

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lapiaga

1319 opinioni

4,8/5Pubblicata il 23/09/2019

Buono, ma non è il mio

Mi piace il radicchio, ma il variegato è a foglia troppo sottile, per i miei gusti. Non lo prendo troppo spesso, e di solito solo per aggiungerlo a insalate già piuttosto cariche. Preferisco quello rosso, che mi torna meglio per altre preparazioni, specie al forno, con il burro. Questo mi rimane un po' inutilizzabile e solo uno strumento per colorare l'insalata. Se qualcuno ha delle idee per usarlo, sono ben accette.…

VantaggiNaturale e fresco

SvantaggiNon so come usarlo

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yris

500 opinioni

4,6/5Pubblicata il 10/10/2018

La rosa di Castelfranco

Questo particolare radicchio dall'’aspetto di una rosa nonché, colore giallo variegato , non lo conoscevo ho sempre visto quello classico rosso rotondo o a foglia lunga e tardivo. L’ho visto per la prima volta in un programma televisivo che tratta di cucina tipica veneta: Risi & Bisi, inutile dire che me ne sono innamorata, sono sempre in cerca di prodotti nuovi poco visti e poi è italianissimo, di Castelfranco. Il…

VantaggiOttima razza italiana

SvantaggiPoco conosciuto, difficile da trovare in molte regioni

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zafferano

4306 opinioni

5,0/5Pubblicata il 14/07/2018

Buonissimo

Il prodotto in questione è molto ricercato, poichè nasce da un particolare incrocio tra il radicchio prodotto nel territorio di Treviso e la scarola. Come è facile intuire non è facile trovare questo alimento nei vari supermercati o nei vari fruttivendoli. Così, per non perdere del tempo, compro questo singolare alimento online. Anche online non è facile ordinarlo, in seguito alle numerose richieste. Così l'unico rim…

Vantaggialimento pregiato

Svantaggireperibilità

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agave

1822 opinioni

4,8/5Pubblicata il 17/09/2017

Un radicchio delicato

Questo radicchio IGP è forse il meno amaro della sua categoria, ma lo è comunque abbastanza per farsi apprezzare dalla sottoscritta. A me piace parecchio, del resto io stravedo per tutte le insalate. L'unico difetto, se così si può dire, è che non si trova, almeno da me, in busta già pronta, quindi occorre lavarlo a mano. E dato che io sono scrupolosissima, non lo compro spesso perché altrimenti ci starei 20 minuti…

VantaggiSapore delicatamente amarognolo

SvantaggiNon lo trovo in busta già pronto

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gnaogna

3019 opinioni

5,0/5Pubblicata il 30/07/2017

Radicchio variegato di Castelfranco

Mi piace molto il radicchio e lo acquisto spesso; lo utilizzo principalmente per preparare la pasta e adoro il suo retrogusto amarognolo. Purtroppo, non a tutti in casa piace il sapore e quindi quando mangio insieme agli altri membri di famiglia devo acquistare un radicchio meno amaro e dal gusto più leggero. Solitamente compro il radicchio variegato di Castelfranco (sempre in estate, poiché è risaputo che in inverno…

VantaggiSapore meno amarognolo, leggero

SvantaggiNon lo si trova in inverno

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narghilea

1872 opinioni

3,0/5Pubblicata il 29/02/2016

E' amarostico ma buono

E'noto per le sue proprietà depurative ,per la sua azione diuretica , tonica e lassativa dovute ai suoi principi amari ,alle fibre che contiene ,al potassio,ai polifenori ,si tratta del Radicchio Variegato Di Castelfranco,particolare e sanche bello da guardare.. Io ci realizzo degli ottimi piatti e generalmente lo utilizzo come guarnuzione attorno ala ciotolina quando preparo il cocktail di gamberi,particolarmente…

Vantaggibuono, economico

Svantagginessuno

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mietta

457 opinioni

4,4/5Pubblicata il 28/12/2015

Radicchio con foglie arricciate

Il radicchio era chiamato "Cichorium" nome usato dal greco Dioscoride. Il genere comprende due specie spontanee in Italia, largamente usate in orticoltura. Il radicchio variegato di Castelfranco presenta un fusto eretto, rigido; le foglie basali sono riunite a rosetta, assomiglia ad un cespo di insalata. La forma rotondeggiante ricorda il fiore della rosa di un colore giallo variegato di venature violacee. È il radi…

Vantaggiaiuta la digestione

Svantaggi...

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rossella1978

754 opinioni

3,0/5Pubblicata il 16/04/2015

Decisamente piu' buono del normale radicchio rosso

Non amo il radicchio rosso, quel retrogusto amarognolo proprio non mi piace. Il radicchio variegato di Castelfranco, lo trovo invece normalmente al supermercato e, anche se appartiene appunto alla famiglia dei radicchi, trovo il suo sapore molto piu' buono perchè viene eliminato quell'amarognolo che non sopporto. SI presenta come una sorta di lattuga, ma invece di essere verde, è gialla con tanti spruzzi di rosso…

VantaggiA Chi Non Piace Il Radicchio Rosso

SvantaggiNessuno

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comeilsole

280 opinioni

4,0/5Pubblicata il 02/03/2015

Un'eccellenza italiana

Questo radicchio a marchio IGP è uno dei miei preferiti in assoluto. Intanto è bellissimo da vedere, sembra un fiore, tanto che viene chiamato "la rosa che si mangia". Poi è buonissimo, decisamente meno amaro rispetto ai radicchi rossi, come ad esempio quello di Treviso (che comunque adoro). Poi contiene un sacco di vitamine e sali minerali (è molto ricco di ferro, vitamine A, C eK), quindi fa anche bene. E per chi è…

VantaggiBello, Buono, Fa Bene

SvantaggiNessuno

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