Opinioni Riso nero alla messinese

Premetto che non sono amante del riso, anzi direi proprio che non mi piace e non lo mangio quasi mai durante l'anno, tranne d'estate quando faccio il riso freddo, ma è una pietanza sicuramente diversa rispetto a un piatto di risotto. La scorsa estate sono andata in vacanza in sicilia e per la prima volta ho voluto provare il Riso nero alla messinese. Che diri, mi sono ricreduta molto e adesso lo mangerei almeno una volta a settimana. A un sapore diverso rispetto al riso classico, è buono, ben tostano e sicuramente un piatto tradizionale di una delle isole più belle dell'italia. Se non lo avete mai provato ve lo consiglio!
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Quando ho visto la foto non ho riconosciuto subito il dolce anche perché mia mamma lo faceva nelle ciotoline e noi lo chiamevamo il budino al riso. Poi incuriosito ho letto la ricetta online e l'ho riconosciuto anche perché mia madre avendo imparato la ricetta al sud seguiva quella classica con cannella e arancia candita. Poi in seguito ho provato a mangiare cose più o meno simili con frutta secca tritata e passati al forno per fare la crosticina. Per il migliore è quello con l'arancia. La preparazione è abbastanza semplice e il risultato è gustoso e morbido, però bisogna scegliere un buon cioccolato. È anche abbastanza calorico e non bisogna esagerare. Lo consiglio.
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Un bellissimo ricordo di infanzia, perché me lo preparava a volte mia mamma che proviene proprio da quelle zone. Un dolce semplice, ma al tempo stesso eccellente. Anche nelle mie zone se ne prepara una versione simile, per pasqua, ma senza l'arancia. Un dolce che è alla portata di tutti, e che si presta per periodi come la pasqua. Facile e rapido da preparare, è un'ottima idea per cene all'ultimo momento e si possono sperimentare varianti incredibili, magari accostandole a panna montata. Anzi vi dirò di più, stasera me lo preparo con arancia e scorza di cedro, visto che stamane ne ho preso uno bello grosso e morbido!
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Questo dolce o meglio questo dessert tipico dell'Italia del Sud è davvero sensazionale ma sopratutto salutare e leggero. Sto parlando del Riso nero alla messinese ovvero un piatto gustato nella terra di Messina in Sicilia dove è nato. Il dessert è composto da delizioso riso normale cioè quello che s...
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Ragazzi è qualcosa di meraviglioso. Ho scoperto l'esistenza di questo prodotto ad ad un matrimonio. Sarò anche ignorante, ma io non conoscevo assolutamente il riso nero. Ero scettico nel volerlo provare ed allora ho chiesto ai camerieri. L'impressione che ho avuto dalle loro risposte è stata: "se no...
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Ho mangiato una sola volta questo dolce tipico della Sicilia e devo ammettere che è molto buono e senza dubbio un abbinamento azzeccato dato che gli ingredienti principali, riso e cioccolato, si sposano bene, ma a parere mio è veramente troppo dolce e calorico (quindi non risulta essere adatto a col...
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Amante della cioccolata non potevo così evitare di mangiare questa delizia che comunque consiglio di assaggiare ma non abusare, è una ricetta tipica messinese che ho mangiato proprio a Messina da amici del posto, in pratica è del sito con cioccolato, mandorle e cannella ed ha un gusto molto intenso,...
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Il Riso Nero (al Cioccolato) è un particolare (per me) dolce che faccio abitualmente durante il giorno di Santa Lucia. Essendo Palermitana, da noi è tradizione mangiare riso, arancine di vario tipo e gusto (carne, burro, salsiccia, 4 formaggi, spinaci, speck, kebab, gamberetti, ecc.), cuccia, e gate...
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ho avuto il piacere di recarmi nella bellissima e magica Messina tempo fa e ho avuto la fortuna di assaggiare parecchie specialità del posto, fatte da persone che la sanno lunga in fatto di tradizioni familiari. è proprio questo che amo del sud, tutto si fa in famiglia e si tramanda. oltre a special...
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Ho avuto il piacere di assaggiare questo tipico dolce siciliano tanti anni fa quando avevo il mio primo bambino ricoverato. Accanto al mio letto c'erano dei genitori che avevano il loro piccolo anch'egli ricoverato. Facemmo amicizia come si è soliti fare nelle corsie di quei posti poco gradevoli e s...
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Oggi vi presento un dolce tradizionale "al cucchiaio" tipico della mia terra,con precisione del messinese! Mio padre lo fa tutti gli anni la vigilia di Natale in quantita' tali che tutti i vicini di casa ed i parenti ne ricevono un piattino! Quando si sente dire “riso nero” si è abituati a immaginar...
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