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Opinioni e recensioni

Rucola

4,6/5 · 52 opinioni
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52 opinioni
5,0/5Pubblicata il 14/05/2014

Amara ma piacevole

La rucola è un' erba commestibile con un inconfondibile sapore amarognolo ma molto piacevole. Perfetta come insalata, condita semplicemente con olio ed aceto, ma si presta bene anche a ricette più particolari. Ad esempio con l'aggiunta di noci può diventare un ottimo pesto per condire la pasta, Possiede diverse proprietà benefiche per la salute, in quanto contiene sostanze che hanno proprietà antitumorali, antidiab…

VantaggiProprietà Salutari
SvantaggiAmara
5,0/5Pubblicata il 14/05/2014

Verdura ottima

La rucola è secondo me un tipo di insalata gustosissimo e versatile. Magari non a tutti piace il gusto un po' amarognolo che può essere stemperato benissimo con il condimento classico di olio e aceto, meglio se balsamico. È ottima non solo insieme ad altre verdure come lattuga, iceberg, radicchio, indivia ecc in meravigliose insalate miste, ma anche sulla pizza (è un classico la pizza rucola, grana e prosciutto crudo…

VantaggiGusto Particolare
SvantaggiSi Secca Presto Se Tenuta Fuori Dal Frigo
5,0/5Pubblicata il 14/04/2014

Rucola come utilizzarla?

Ho conosciuto questa verdurina in piemonte, io 17 anni fa non la conoscevo, in casa mia non si utilizzava e non potevo nemmeno immaginare cosa mi stavo perdendo. Oltre che nell'insalata e sulla pizza un ottimo modo per gustarla è facendo degli antipasti con speck. Io mischio del formaggio spalmabile, tipo Philadelphia con un filo d'olio, un pizzico di sale e della rucola tagliuzzata finemente e poi lo spalmo nelle fe…

VantaggiSemplice E Sfiziosa
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 02/04/2014

Buonissima

Forse non tutti sanno che la rucola oltre ad essere gustosta, ottima per insalate e io personalmente la adoro fresca sulla pizza con lo spek, e' anche un ottima alleata per la salute in quanto ritarda il processo degenerativo cellulare importantissimo per la prevenzione nell'insorgenza di tumori. Ovviamente e' meglio consumarla fresca, meglio ancora se coltivata in casa (cresce benissimo anche in un vaso sul balcone…

VantaggiBuona, Sfiziosa, Salutare
SvantaggiDa Consumare In Fretta
5,0/5Pubblicata il 13/03/2014

Gusto un po' forte

la rucola ha un sapore un po' forte io penso ha un gusto o piace oppure no non ha vie di mezzo, ad esempio i miei figli mangiano tutte le verdure e tutte le insalate mentre la rucola non sono mai riuscita a mangiarla, in cucina puo' essere usate con diverse pietanze a me piace copratutto sulla pizza il cosidetto tronchetto con il proscitto crudo, e' ottima anche sulla bresaula accompagnata dal parmigiano, a mio marit…

VantaggiOttima Per Le Insalate
SvantaggiGusto Un Po' Forte
5,0/5Pubblicata il 09/01/2014

La adoro

Dal gusto amarognolo e particolare, la rucola si presta a 1000 ricettine sfiziose e poi se vogliamo dirla tutta, dal punto di vista delle proprietà officinali, è ricca di fibre e noi che purtroppo ne assumiamo poche, faremmo bene a mangiare molta rucola. "La ruchetta" come si chiama dalle mie parti, cresce spontanea nei prati e nelle campagne ma ovviamente le coltivazioni bio, fanno di tutto per proteggerla da eventu…

VantaggiRicca Di Fibre, Aromatica
SvantaggiNon Ne Ho Riscontrati
4,6/5Pubblicata il 23/12/2013

Amara ma molto versatile

Di certo molti di voi conosceranno la rucola perché si presenta particolarmente amara al gusto ma ciò che vi posso dire è che i suoi usi in cucina sono davvero molti, per questo si può definire particolarmente versatile. Prima di tutto, è possibile farla diventare un fantastico pesto seguendo la sua classica ricetta ma mettendo al posto del basilico la rucola, si può mettere con la bresaola per un fantastico piatto u…

VantaggiGustosa, Digeribile, Unica
SvantaggiUn Po' Amarognola
5,0/5Pubblicata il 23/12/2013

La rucola

la rucola è una verdura,dal sapore amarognolo ma altamente digestiva. Io adoro mangiarla anche senza condimento,tipo come se stessi mangiando un pacchetto di patatine. La rucola la si può trovare anche in montagna,quindi potete raccoglierla da soli,o comprarla comodamente al supermercato lavata e pulita. Se la comprerete al supermercato non dovete fare altro che mangiarla,e ci sono migliaia di modi per gustare la …

VantaggiBuonissima
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 19/11/2013

Sapore unico e inconfondibile

Il sapore della rucola si riconoscerebbe anche ad occhi bendati per la sua unicità e inconfondibilità. E' un alimento che non piace a tutti per il suo gusto un po amarognolo ma è proprio questa la sua particolarità. Si può trovare sia coltivata presso qualsiasi fruttivendolo oppure anche naturale allo stato selvaggio, quest'ultima secondo me è più buona sia qualitativamente, sia a livello di gusto. La si può trovare …

VantaggiAlimento Salutare
SvantaggiGusto Amarognolo
5,0/5Pubblicata il 13/11/2013

L'amarognola

Questo tipo di verdura ha un sapore molto amaro, ma a me piace moltissimo! Si usa in genere sulla pizza o nelle insalate, spesso si trova accoppiata con le scaglie di grana :P Io ho osato fare anche un bel pesto con i classici ingredienti del pesto genovese, ma al posto del basilico ho usato la ricolma (; Nei supermercati si trova generalmente già lavata ed imbustata con un prezzo di circa un euro, io che ci vado pa…

VantaggiFa Bene
SvantaggiNessuno
4,0/5Pubblicata il 13/11/2013

Amara,ma salutare

La rucola e' una pianta ad uso alimentare dal sapore molto amaro e dalla consistenza "erbosa" perche'ricchissima di fibre! Io l'ho sempre e solo mangiata sulla pizza,perche' non la amo moltissimo...pero' so che contiene molte qualita' salutari,tra cui quella di favorire la digestione...quindi ,se e'vero che la natura e' la piu' importante farmacia,la rucola e' un benefico"farmaco"depurativo per l'intestino! Nella p…

VantaggiDepurativa
SvantaggiAmara
5,0/5Pubblicata il 12/11/2013

Gusto deciso

La rucola è una pianta di facile coltivazione. Le sue foglie sono di un verde brillante, allungate e i loro contorni irregolari, apparendo frastagliati. La sua coltivazione è facile in quanto spontanea e non ha bisogno di particolari cure, anche perché una minore quantità d’acqua le conferisce un maggiore sapore piccante. Il suo uso in cucina è vario e a mio parere, può sostituire l’uso del sale – il cui uso se limit…

VantaggiBuona
SvantaggiNessuno
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