Zucchero a velo degli angeli
Quando preparo delle ciambelle o semplici torte, capita che si formino delle crepe in superficie durante la cottura o che abbia la necessità di coprire la superficie per ottenere una presentazione migliore. Lo zucchero a velo accorre, quindi, in mio aiuto. Ho voluto provare lo zucchero a velo della Paneangeli grazie ad un’offerta trovata presso il mio supermercato: 0,58 cent per una bustina contenente 125 gr di prodotto vanigliato. Il risultato è ottimo, 125 gr sembrano pochi ma in realtà bastano davvero piccole quantità per coprire le imperfezioni delle crepe di cottura o per creare uno strato omogeneo di copertura. La durata di conservazione è alta e con qualsiasi semplice metodo di chiusura della bustina, si preserva l’integrità del prodotto.
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