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Opinioni e recensioni

Cannella

4,5/5 · 47 opinioni
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47 opinioni
4,4/5Pubblicata il 08/04/2016

spezia delicata

Fino a qualche mese fa, a parte averla mangiata nei chewingum, non avevo mai avuto occasione di assaggiarla...poi, un giorno, mi son imbattuta in uno yogurt mela e cannella e mi son innamorata del suo profumo e del suo aroma. Al che ho iniziato a considerare questa spezia in cucina ed ora è diventata parte integrante della mia ananas fritta aromatizzata alla cannella. Spezia che si trova comunemente, solitamente in b…

Vantaggigusto delicato, spettacolare sui dolci
Svantagginessuno
4,0/5Pubblicata il 22/02/2016

sapore esotico

Amo molto utilizzare le spezie per aromatizzare i miei piatti. Devo constatare, però, che non conoscevo le potenzialità della cannella in cucina. Dopo uno straordinario soggiorno a Lisbona, un po' di tempo fa, mi si è aperto un intero mondo davanti a me; lì i locali la usano praticamente ovunque, prediligendone l' utilizzo sui dolci. Non piace a tutti: può infatti risultare ad alcuni palati un po' stucchevole. Per qu…

Vantaggidolcificante naturale
Svantaggistucchevole
5,0/5Pubblicata il 22/01/2016

Inconfondibile

Amo tantissimo il profumo ed il gusto della cannella! E' da un piccolissimo albero sempreverde dello Sri Lanka che si ricava questa straordinaria spezia. Si utilizza l'arbusto raffinato per poterla produrre e si trova in commercio già polverizzata oppure in stecche da grattuggiare. Qui in occidente viene molto usata in pasticceria o abbinata alla frutta, ma devo dire che riesce a rendere speciali anche dei piatti sal…

VantaggiBenefica e gustosa
SvantaggiIntensità del gusto non amato da tutti
4,6/5Pubblicata il 19/12/2015

good!

Non sono un'amante delle spezie, le ho sempre usate poco e con parsimonia, forse perché il mio palato non è abituato a gusti che non sono troppo tradizionali... Negli ultimi tempi però ho allargato i miei orizzonti per dare un tocco d'innovazione alla mia cucina, in questo periodo mi sono appunto imbattuta nella famosissima cannella! L'odore ed il sapore sono buoni, mi piace il giusto, senza eccedere, la uso soprattu…

Vantaggiottimo aroma
Svantaggitroppa disgusta
4,0/5Pubblicata il 17/12/2015

una spezia aromatizzante

Tutte le specie del genere delle Lauracee sono originarie dei paesi tropicali, per cui, nelle nostre regioni, devono essere coltivate in serra calda. Non hanno valore decorativo ma è notevole la loro importanza commerciale per i prodotti che forniscono. È originaria dell'India la pianta arborea la cui corteccia fornisce la vera e propria cannella usata in cucina per le sue proprietà aromatizzanti e in farmaceutica c…

Vantaggi proprietà aromatizzanti
Svantagginon si deve esagerare
4,0/5Pubblicata il 24/07/2015

Una spezia con tanti utilizzi

con il termine cannella si definisce sia la pianta che la spezia, omonime, ma decisamente differenti. quello di cui voglio parlare io è la spezia. la cannella ha un aroma pungente, pepato, che ricorda molto quello dei chiodi di garofano, in base alla tipologia può essere più o meno dolciastra, ma comunque sempre molto forte. la cosa che la differenzia dalle altre spezie è il fatto che venga ricavata direttamente dal…

VantaggiProfumo, Sapore, Aroma
SvantaggiSe Non Si Amano Gli Aromi Forti
4,4/5Pubblicata il 17/06/2015

Una spezia che deve piacere

Questa spezia o ti piace o non ti piace. Non credo possa esserci la via di mezzo. Il suo profumo è forte e particolare, assolutamente inconfondibile e penetrante, quindi non sempre apprezzato da tutti. Si usa molto di più nel periodo Natalizio,probabilmente perchè all'olfatto è calda e avvolgente e l'aspetto ricorda un pò la legna per il camino. Una spezia "invernale" insomma. Anche nelle ricette si fà notare risalta…

VantaggiRisveglia I Sensi
SvantaggiDifficile Da " Capire"
5,0/5Pubblicata il 25/05/2015

Da usare sempre

La cannella è una spezia che si trova facilmente al supermercato. Personaleìmente preferisco la versione in polvere a quella in bacchette da grattugiare perchè è più veloce. Mi piace usarla un po' ovunque , nei dolci, nella macedonia, anche nel cappuccino e nel caffè. Ha un dolce profumo, Un sapore delizioso che dona quel qualcosa in più ad ogni alimento. Ho scoperto inoltre che abbassa la glicemia e da allora la uso…

VantaggiAbbassa La Glicemia
SvantaggiNo
5,0/5Pubblicata il 03/05/2015

Mi piace molto per il profumo intenso che da ai dolci

La Cannella e' un prodotto che adoro perche' da un profumo intenso ai dolci e si sente eccome quando si usa, e' impossibile non accorgersene. A me piace per la sua dolcezza che e' intensa ed inebriante ma assolutamente non eccessiva. E' rato trovare qualcuno a cui non piaccia, a me gia' solo l'odore mi fa impazzire. Di solito la uso per preparare dei gustosi biscottini di cacao in cui la cannella serve per bilanci…

VantaggiOttima Per I Dolci, Profumata, Costo Onesto
SvantaggiNessuno
4,0/5Pubblicata il 02/05/2015

Utile per i dolci

La Cannella e' una spezia molto odorosa e profumata, io di solito la uso sia nei classici bastoncini sia sottoforma di aroma. La ricetta in cui la uso di piu' e' quella dei "dolci dei morti" cioe' dei dischi di cioccolato molto grandi e con la cannella che dona al tutto un sapore unico non solo dolce ma anche intento e quando non ce la metto o ne metto poca si sente la differenza. Inoltre ha tante proprieta' partic…

VantaggiUtile Con Il Dolce E Con Il Salato, Tanti Benefici Per Il Corpo
SvantaggiPer Me Nessuno
5,0/5Pubblicata il 20/02/2015

Particolare

la cannella è una particolare spezia usata in svariate ricette in tutto il mondo, ha origini antichissime. io la uso in particolare sui dolci, ma sarebbe meglio consumarne piu possibile per le sue proprietà altamente antiossidanti,. oltre a questo vi cito altre proprietà che ho letto avere: è usata come antibatterico, antispastico, abbassa il colesterolo e i trigliceridi, migliora la digestione, allevia i dolori mest…

VantaggiBenefica
SvantaggiNulla
5,0/5Pubblicata il 10/02/2015

Per me cannella mi fa pensare ...

buongiorno... inizio subito col dirvi che la cannella è una spezia molto nota ma per me quando penso alla cannella penso subito al mio dolce preferito ossia "la pastiera napoletana" davvero una spezia che non può mancare in questo dolce come in tanti altri dolci... essendo una spezia l'uso deve essere moderato per non disturbare il dolce perchè potrebbe risultare troppo forte poi il sapore ... è davvero una spezia …

VantaggiDa Sapore
SvantaggiNon Bisogna Esagerare
5,0/5Pubblicata il 05/02/2015

E' utile ma a me non piace

Tengo la cannella in casa perchè alcune preparazioni culinarie la richiedono ma a me non piace e poi guai ad usarne di più del dovuto! iI cibi acquistano un sapore sgradevole, bisogna utilizzarne davvero poca!!! IO uso quella in polvere ma la si può trovare anche in olio. La metto nella besciamella e in qualche dolcetto che la richiede ma non mi piace il suo tertogusto. naturalmente è questione di palato ma se posso …

VantaggiBuona In Cucina E Per Curare Alcune Patologie
SvantaggiGusto Troppo Intenso Se Se Ne Usa Più Del Dovuto
4,0/5Pubblicata il 06/11/2014

Molto utile

La cannella e' un prodotto molto usato in cucina e' una spezia diffusa in Asia e qui da noi in Europa. Io la uso prevalentemente in ambito dolciario, per esempio in questi giorni si e' festeggiata la ricorrenza di Ognissanti e il giorno dopo dei Morti, cosi' ho mangiato il classico "dolce del morti" che e' una specialita' della mia zona di cui la cannella e' uno degli ingredienti fondamentali. A volte la uso per a…

VantaggiBuona, Utile Per L'organismo
SvantaggiNessuno
4,8/5Pubblicata il 14/10/2014

Una spezia vera

La cannella è una delle spezie che più insaporisce i dolci, che li rende più appetitosi, basta sentire anche il profumo, si capisce da questo se c e, soprattutto quando ci poniamo il dubbio nel averla messa. Per i dolci e' insostituibile, sia il bastoncino che l aroma, io utilizzo moltissimo l aroma soprattutto per i dolci, torte, ciambellone, biscotti, panetti, muffiin, e soprattutto per la crema pasticciera, la man…

VantaggiInsaporisce
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 14/10/2014

Il sapore che cercavo!

La cannella è stata la scoperta dell'anno! Ormai la uso per condire quasi tutto. Certo, è un sapore particolare quindi non tutti lo apprezzano e non si sposa perfettamente con tutte le pietanze, ma io ormai ne sono un'appassionata e cerco di abbinarla a tutto. Per esempio è diventata ospite fisso delle mie inselate. Io non condisco con il sale (è una scelta che ho fatto per scopi estetici e salutari) e devo ammettere…

VantaggiSaporita, Economica, Salutare, Leggera
SvantaggiNessuno
4,6/5Pubblicata il 14/10/2014

Una spezia natalizia

Adoro la cannella tutto l'anno, ma nel periodo Natalizio ne faccio largo uso e consumo. Si sposa bene con altre spezie, tra cui zenzero e ginger, per realizzare biscotti e torte. Ogni anno la uso per fare i Gingerbread da appendere all'albero di Natale e per fare i Pan Mattino, ottimi per la colazione. Mantiene la propria fragranza invariata per moltissimo tempo e lo stesso si può dire per il sapore. La trovo molto…

VantaggiPersistente
SvantaggiUn Po' Costosa
4,0/5Pubblicata il 27/08/2014

Una spezia deliziosa

Tra tutte le spezia che ho nel mio angolo delle spezie presente in cucina non manca mai la Cannella. Una spezia dolciastra e unica, sta bene accompagna a sapori tendenti al dolce ma non troppo forti, come con mela o pera cotta, o con il gelato alla panna. danno un tocco delizioso a delle cose dal sapore leggero e delicato e io lo adoro allo stato puro. Si usa poi, come la noce moscata anche per cucinare, e come quest…

VantaggiOttima Spezia Per Sapori Leggeri
SvantaggiTroppo Da Fastidio
4,2/5Pubblicata il 22/08/2014

Non me ne separo piu'

E' da poco tempo che ho scoperto questa spezia e devo dire che non riesco piu' a separarmene,che bello l'odore dei biscotti con la cannella preparati durante il periodo natalizio!spesso io ne inserisco un po' in un piatto dove metto zucchero e ricotta,una bontà che mi ricorda il ripieno del famoso cannolo alla siciliana che è uno dei miei dolci preferiti!In casa mia non manca mai sia in bustine che in un barattolo c'…

VantaggiSapore
SvantaggiNon Esagerare Nell'erogazione
5,0/5Pubblicata il 21/07/2014

Una spezia speciale

La adoro!!non voglio parlarvi della sua proprietà,basta cercare sul web e troverete tutte le info utili e benefiche d questa meravigliosa spezia!!! Posso dirvi che vi consiglio di averla in casa, macinata e a stecca,il suo utilizzo da un tocco in più!!! Usatela per fare un buon infuso,che farà bene a voi e alla vostra casa perchè il suo odore particolare la riempirà;negli impasti dei vostri dolci(ma solo una spolvera…

VantaggiDai Mille Usi E Buonissima!
SvantaggiNessuno
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