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Opinioni e recensioni

Curcuma

4,7/5 · 41 opinioni
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41 opinioni
4,0/5Pubblicata il 14/09/2017

La polvere che vale oro!

La curcuma è una spezia orientale che si sta diffondendo ogni giorno di più anche in Italia. Le influenze della cultura indiana, l'apertura continua in tutto lo stivale di ristoranti internazionali ed una conoscenza più ampia di ciò che mettiamo a tavola e nel carrello ha fatto sì che la curcuma sia ora una delle spezie di punta di chi vuol fare del proprio angolo delle spezie una farmacia. Le spezie infatti non …

Vantaggiottima
Svantaggipuò non piacere
3,4/5Pubblicata il 23/08/2017

Non fa per me

Con la curcuma, proprio non ci vado d'accordo. Mi piacciono le spezie, in generale, penso che l'unica eccezione sia proprio questa. Il sapore è così così, ricorda lo zafferano, che è meglio pur non risultando comunque fra le spezie migliori. Quello che me la rende invisa in realtà è un altro motivo: ho scoperto che anche a bassi dosaggi mi provoca nausea. Dato che agli altri che io sappia non capita, penso si tratti …

VantaggiNon per me
SvantaggiNausea, almeno a me
5,0/5Pubblicata il 14/08/2017

Curcuma: dall'Oriente, una spezia utile alla salute

La curcuma è una spezia originaria dell'Asia meridionale, dal tipico colore giallo intenso, che ricorda quasi il colore dell'oro e che vanta davvero una moltitudine di benefici per il nostro organismo. Innanzitutto possiamo dire che ha un potere digestivo e antinfiammatorio e a tal proposito ad esempio, viene spesso inserita in tisane. Ma la ritroviamo anche in tantissimi usi in cucina per le nostre ricette: ad esemp…

VantaggiMolti aspetti positivi per la salute
SvantaggiControindicazioni in particolari casi
5,0/5Pubblicata il 30/07/2017

Una piacevole scoperta

Non l'ho mai usata in tutta la mia vita ma sapendo che la curcuma ha molte proprietà curative e che ha un gusto particolarmente salato, ho deciso di comprarla e provare a utilizzarla sui piatti di mio figlio al posto del sale. Quando cucino per il mio bimbo di 11 mesi cucino e insipido, ma notavo che non mangiava volentieri, mentre le cose nostre che contenevano il sale le gustava di più. Sapendo che il sale fa male …

VantaggiProprietà curative, insaporisce i cibi
SvantaggiSe messa in quantità eccessiva il cibo diventa troppo saporito
5,0/5Pubblicata il 27/06/2017

curcuma

Ho sempre sentito parlare di questa spezia, ma un po'di mesi la uso a scopo curativo. Recentemente il mio medico e chirurgo mi ha consigliato di assumere due cucchiaini al giorno di curcuma durante i pasti da mischiare naturalmente nei cibi, è un ottimo antinfiammatorio, antiossidante e chemioterapico. Se non dovesse piacermi questa spezia allora mi disse acquista gli integratori a base di curcuma. È stato dimostrato…

Vantaggitantissimi
Svantagginessuno
3,8/5Pubblicata il 24/04/2017

Una novità!

Non ho mai avuto l'abitudine di consumare spezie, a parte quelle volte che preparo un buon pollo al curry, preferisco non lanciarmi nella preparazione di piatti speziati perchè non saprei mai come dosare le quantità. Infatti, lascio sempre fare agli esperti dei ristoranti (indiani soprattutto) che hanno davvero una grandissima abilità nel dosaggio. Non sono neanche mai stata una esperta nel campo delle spezie, però m…

Vantaggiparticolare, colore vivace, dona una nota di orientale ai piatti, profumo delizioso, tanti benefici
Svantaggiil sapore potrebbe non piacere a tutti e non tutti gradiscono pietanze dal colore giallognolo
5,0/5Pubblicata il 24/03/2017

La curcuma, non solo in cucina...

La curcuma è la spezia che solitamente viene utilizzata per donare colore non solo alle preparazioni culinarie ma anche agli abiti od indumenti (nei Paesi occidentali oltre che essere considerata una spezia curativa, ha principalmente il ruolo di colorante). Io l'acquisto quando voglio dare colore ad un preparazione dato che non ha un sapore molto accentuato, anzi è piuttosto leggero e gradevole. Mi piace acquistare …

VantaggiPrezzo, proprietà benefiche, colora i piatti, è usata per preparare il curry
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 15/02/2017

E' buona e fa bene

La Curcuma è una spezia che ho scoperto da poco e che oggi utilizzo spessissimo per condire verdure, insaporire sughi e brodi. Ha il suo caratteristico colore giallo\ocra, è un potentissimo colorante, ha un sapore un tantino forte e salato, che ben si mescola e insaporisce i piatti più leggeri. La Curcuma ha tanti effetti benefici, innanzitutto per lo stomaco e per i problemi gastrici, è un antinfiammatorio e un …

VantaggiBenefici per la salute
SvantaggiSapore forte
5,0/5Pubblicata il 01/12/2016

Ottima

Da un anno a questa parte ho introdotto in cucina e nella mia dieta la Curcuma essiccata macinata che, vado puntualmente ad adattare ad ogni piatto che preparo. Da anni ormai, soffro terribilmente di gastrite, e grazie alle proprietà mediche straordinarie della curcuma, riesco a tenerla sotto controllo senza utilizzare farmaci mirati alla cura della gastrite. Difatti, la curcuma ha proprietà antinfiammatorie ed epa…

VantaggiProprietà mediche
Svantagginon ne ho riscontrati alcuni
4,2/5Pubblicata il 22/11/2016

Spezia stupenda

Da qualche mese ho comprato questa spezia al supermercato attirata dal colore giallo e dal fatto che ne avevo sentito parlare benissimo. La curcuma è una radice di colore giallo molto simile allo zenzero. Le proprietà della curcuma sono tantissime: è antinfiammatorio, antidolorifico naturale, protegge il fegato, aiuta la digestione, aiuta la memoria e molte altre proprietà. Solitamente uso la curcuma sia nelle verdur…

VantaggiTantissime proprietà
Svantaggi-
5,0/5Pubblicata il 08/11/2016

La mia spezia preferita

Sono sempre in prima linea per informarmi su ciò che fa bene e che è meglio usare, così mi sono avvicinato alla Curcuma su consiglio di mio fratello e dopo essermi documentato. Visto ciò che ho letto non avrebbe senso usare questa spezia per insaporire i cibi ogni tanto, ma la uso regolarmentec come se fosse un vero e proprio integratore perchè le sue proprietà e qualità sono talemente tante. Si consiglia di us…

Vantaggiproprietà, effetti, sapore
Svantagginessuno
5,0/5Pubblicata il 02/11/2016

Curcuma

La Curcuma è una spezia che ho scoperto in tempi relativamente recenti. Essendo diventata vegetariana e avendo a cuore la preparazione domestica del mio cibo fai da te, ho iniziato ad esplorare nuove ricette tra cui quella per la preparazione del sestina, dove era consigliato l'uso della curcuma. Che dire?! Mi si è aperto un mondo. Il sapore non è il massimo, ma pare che secondo alcune ricerche sia un'ottima alleata …

Vantaggisi
Svantaggino
4,2/5Pubblicata il 08/04/2016

Bisogna fare attenzione ai dosaggi

La curcuma è una spezia molto conosciuta e usata anche in ambito medico, grazie ai suoi poteri antinfiammatori, antidolorifici e disintossicanti. Molto utile per eliminare la tendenza ad accumulare grasso nel fegato e ne contribuisce una corretta funzionalità...ed in più, è un buon coadiuvante per coloro che hanno una difficile digestione. L'unica pecca??? Non bisogna assumerne molta in quanto le sue caratteristiche,…

Vantaggimolte proprietà
Svantaggiattenzione ai dosaggi
5,0/5Pubblicata il 08/03/2016

Utile per la salute

La Curcuma è un prodotto naturale, una spezia, che si usa in cucina e che combatte i radicali liberi. Io da svariati anni la uso, spesso la bevo sciolta in acqua alla mattina e, più spesso, la uso per fare il risotto giallo simil milanese. Il sapore è buono, l'importante è non metterne troppa altrimenti copre tutti gli altri gusti dei vari ingredienti. A volte l'ho usata anche per insaporire la carne ma, onestamente,…

Vantaggifa bene alla salute, ottima in cucina
Svantaggino
5,0/5Pubblicata il 20/02/2016

Lo zafferano economico

Sono una appassionata di spezie, perchè stimolano la creatività in cucina e conferiscono carattere alle pietanze. Da ultimo sto aprrezando l' oro delle Indie, quindi la curcuma che ha la caratteristica di tingere di giallo le pietanze, allo stesso modo dello zafferano ma con un prezzo ed un sapore decisamente inferiori al primo. A tal riguardo, non è difficile imbattersi in bustine di zafferano allungate, quindi tagl…

Vantaggivitamine, costo, versatile, gusto
Svantaggino
3,8/5Pubblicata il 03/02/2016

la spezia della fortuna

La curcuma è un genere di piante erbacee, munite di rizomi, appartenente alla famiglia delle Zingiberacee; vi fanno capo più di 50 specie diffuse nelle regioni tropicali del vecchio mondo. La curcuma è una pianta tropicale che sviluppa una canna dal fiore bellissimo. Di questa si utilizza il rizoma, radice nodosa dal colore giallo intenso caratteristico. Inclusa nella più antica medicina ayurvedica, in India è co…

Vantaggicolore giallo
Svantaggigusto intenso che può non piacere
5,0/5Pubblicata il 22/01/2016

Versatile radice dalle proprietà sorprendenti

La curcuma è una pianta bellissima dalla cui radice si ricava una spezia molto utilizzata nella cucina orientale. E' una delle spezie che viene impiegata nella produzione del più famoso Curry, a cui regala il noto colore giallo ocra. Inoltre non tutti sono a conoscenza del fatto che è molto impiegata anche nella cucina occidentale come colorante in brodi, mostarde, yogurt, formaggi e molto altro ancora! Ha delle prop…

VantaggiBenefica
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 22/07/2015

L' oro delle indie

La Curcuma e' una spezia che io adoro e viene soprannominata l' Oro delle Indie proprio per la sua provenienza lontana. Fa molto bene alla salute e infatti i medici mi hanno consigliato di bere una tazzina d' acqua con una punta di cucchiaino di curcuma dentro, non e' male devo dirlo. Ovviamente preferisco pero' usarla in cucina per preparare piatti succulenti, infatti siccome costa meno dello zafferano la uso per …

VantaggiFa Bene Alla Salute, Costa Poco, Dura Tanto, Ha Un Buon Sapore Non Eccessivamente Intenso
SvantaggiNon Ne Ha Per Me
4,6/5Pubblicata il 15/06/2015

Una spezia meravigliosa ma poco conoscita

Ho scoperto questa spezia grazie al mio fidanzato, poichè ha una particolare fissazione per questo genere di prodotti. L'ho utilizzata per la prima volta per impanare le cotolette di pollo che io preferisco cuocere nel forno invece di friggerle. Il/la curcuma è una delle componenti del curry un'altra spezia che noi in Italia usiamo poco. La curcuma è ottima anche se usata per insaporire le patate al forno. Dona colo…

VantaggiProprietà Benefiche, Colora I Vostri Cibi
SvantaggiNo
5,0/5Pubblicata il 25/02/2015

La uso per la frittata e per la maionese vegan

La Curcuma è una spezia di colore arancione ed è il principale componente del Curry (altra spezia che amo molto). In commercio si presenta sotto forma di polvere e può essere tranquillamente utilizzate in cucina, sia per dare colore che sapore ai nostri cibi. Io, difatti, la uso per la frittata e per la mia maionese vegan, per dare colore a queste pietanze: la frittata vegan la faccio con farina, latte di soia, sa…

VantaggiColore E Sapore Nei Cibi, Proprietà Benefiche
SvantaggiEmorragie Se Si Segue Una Terapia A Base Di Anticoagulanti
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