Opinioni Prezzemolo

Generalmente si usa dire 'sei come il prezzemolo' per indicare una persona che sta dovunque, che si incontra spesso o con chiunque...in senso lato può significare anche ficcanaso. Ma esulando dalla semantica, la ragione è proprio che questa pianta erbacea, spesso spontanea, cresce praticamente dovunque nelle zone a clima temperato. E in quelle a clima tropicale cresce addirittura di più. Il consumo in ambito alimentare è praticamente sconfinato, ma comunque limitato. Questo perché in dosi massicce può presentare una percentuale di tossicità. Ma a piccole dosi, battuto o secco rappresenta la 'ciliegina sulla torta' di ogni preparazione salata, ed io ne apprezzo anche il gusto, con quel sapore pungente e leggermente amaro che ravviva le altre erbe.
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In casa mia non usava il prezzemolo, ma il mio compagno, invece, proviene da una tradizione che è molto differente e da lui ne usano veramente oltre ogni limite di decenza, quasi a livello del velenoso. Ho scoperto che nel brodo di pesce cambia il sapore, che il battutino di prezzemolo e aglio sulle patate lesse e con le acciughe è una cosa divina e mi sono trovata a scoprire tantissimi sapori che mi hanno fatto allontanare dal brutto vizio che avevo iniziato ad avere di andare a cercare l'esotico per forza. Con questo intervento chiarificatore ho scoperto che mi perdevo il prezzemolo, perchè l'avevo sottovalutato.
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Lo metto dappertutto, in particolare nel brodo di pesce, che secondo me, senza prezzemolo non sa di un bel nulla. Ottimo, cresce dovunque in quantità esose e non capisco perchè al supermercato un mazzetto sciolto bello grosso costa poco, mentre un micro mazzetto con tre foglioline in croce te lo fanno pagare caro appestato. Non importa, visto che mi cresce in giardino e a volte è pure troppo invasivo! Ottimo sapore, utile per il pestino con l'aglio e l'olio per le acciughe o per l'uovo sodo e per un milione di ricette sfiziose e leggere. Unico problema è che in grosse dosi è tossico, ma vi sfido ad esagerare!
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Penso che il prezzemolo sia l'erba aromatica più usata nella cucina italiana , infatti si trova in tante ricette sia crudo , come condimento di insalate di verdure , di pesce o da mettere su arrosti ,oppure usato per fare del buon soffritto per la preparazione di piatti particolari. Mia mamma è una consumatrice di prezzemolo ,di solito lo tiene nel congelatore , ma non rinuncia mai a del prezzemolo fresco .Infatti tante volte lo coltiva in vasi da terrazzo , in questo periodo ha una bella pianta di prezzemolo in terrazzo , ma sono sicura che tra qualche settimana le si appassisce tutto , finiscono sempre così le sue coltivazioni , evidentemente non ha il pollice verde , forse non va bene il clima o la terra che usa , si dovrebbe informare di più su come coltivare il prezzemolo. Anche se faccio ne uso per poco tempo , in effetti riconosco che il prezzemolo fresco ,preso direttamente dalla pianta ha tutto un altro sapore ed il profumo che emana è molto più intenso.
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Per me il prezzemolo è al primo posto tra le erbe aromatiche che più preferisco, ancora prima del famoso e molto utilizzato basilico. L’odore del prezzemolo fresco appena sminuzzato è qualcosa di inebriante e possedere una piantina in casa di prezzemolo fresco, da usare ogni volta che lo desidero, per me rappresenta un immenso tesoro. La pianta di prezzemolo tende a seccarsi rapidamente se esposta a temperature rigide vicino lo 0 e se non annaffiata quotidianamente. Ama molto la luce del sole, anche se non gradisce l’ustione da sole cocente ma anche in casa in un vasetto vicino la finestra, tende a mantenersi. Mantiene il suo sapore per le preparazioni al forno e in frittura. Consiglio assolutamente.
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Senza prezzemolo non si può. Un detto popolare recita “sei come il prezzemolo” ovvero si trova dappertutto, specie in cucina. Il petroselinum crispum della famiglia delle apiaceae è una pianta erbacea dalle molteplici qualità, prima di tutto bisogna sapere, che possiede grandi proprietà diuretiche, ...
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Il prezzemolo è una pianta utilizzata sopratutto per fare il sugo e il risotto alla marinare, è una piabta che da sapore ai nostri cibi,è ricco di proprietà anche se sembra una semplice piantina verde,ma è molto utile averlo in casa ed utillizzarlo. E' ricco di vitamine , C, A, K, acido folico e altre vitamine e vanta la presenza minerali tra cui potassio, calcio e ferro,ha proprietà diuretiche ,depurative ed è antiossidante ! Inoltre regolarizza la pressione e aiuta in caso di ritenzione idrica favorendo la perdita di peso , il sapore a me non piace perchè mi sa di erba,però dato le sue proprietà me lo faccio piacere e lo uso molto nei piatti che preparo,anche nelle penne col tonno. Ottimo ed utile averlo in casa,è facilmente reperibile ovunque, lo vendono anche i fruttivendoli,ma se compri cose lo regalano anche ; lo consiglio !
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Quando qualcuno è sempre presente si dice :"Quello è come il prezzemolo" con riferimento alla pianta aromatica che non manca mai in tantissimi cibi. Io compro spesso un mazzetto di prezzemolo nei supermercati nel reparto ortofrutta o dal fruttivendolo e costa poco,ma quando compro il pesce automatic...
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Tra i sapori da cucina che tengo sempre a disposizione nel frigo, c’è in prima fila il prezzemolo che mi piace usare anche se non in quantità eccessive: tra le piante aromatiche è senz’altro quella che preferisco e mi è indispensabile, per esempio quando preparo un piatto semplice, o meglio un conto...
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Il prezzemolo è una pianta erbacea biennale la radice è molto robusta, le foglie sono di un colore verde intenso e hanno quasi una forma triangolare. In cucina lo uso spesso e lo metto un po' dappertutto, si usano le foglie e i fusti sia per decorare una pietanza o per condire un risotto, per prepar...
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Chi non conosce il prezzemolo? Pianta antichissima ed apprezzatissima sia per le sue proprietà benefiche, erboristiche che come insaporitore in cucina, ognuno di noi la utilizza giornalmente, sia essiccata che fresca. Pianta rustica che non teme il gelo e le basse temperature, arricchisce i nostri p...
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In cucina il prezzemolo è una pianta di largo impiego, risultando insostituibile in diverse ricette. A me piace abbastanza, ha un sapore marcato che conferisce personalità alle pietanze, a patto di non esagerare. Io di sicuro non lo faccio, anche perché a piccole dosi il prezzemolo fa bene, contiene...
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Il Prezzemolo è una pianta che in famiglia usiamo molto. Si tratta di una pianta ricca di molte vitamine tra cui la vitamina A, C, K e alcune del gruppo B. Si tratta di una pianta che ha alcuni benefici per la salute infatti fa bene al sistema digerente, controlla la pressione arteriosa e la glicemi...
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Anche il prezzemolo è un'altra erba che utilizzo spesso. Di solito lo compro surgelato, ma capita di tanto in tanto che compro la vaschetta di prezzemolo fresco al supermercato, perché comunque il gusto e il profumo di quello fresco è superiore a quello surgelato. Lo utilizzo spesso sia per primi, c...
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Settimana scorsa recandomi al supermercato ho deciso di acquistrare delle erbe per arometizzare i miei piatti. Ho deiciso di acquistare il prezzemolo che ha un ottimo odore. Devo dire che il rapporto qualità prezzo è davvero conveniente. Appena rientrato ho deciso di fare l'rata al forno e con l'agg...
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Il prezzemolo è una piantina di un bel colore verde che ha la sua caratteristica forma. Si coltiva bene nell'orto o anche in una vasetto capiente su un balcone peferibilmente nella bella stagione. Quando è pronto e di buone dimensioni si può raccogliere e utilizzare in molto modi. L'uso principale è...
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Il prezzemolo lo uso in moltissime ricette poiché riesce a dare un sapore ed un profumo unico alle pietanze. Mi piace aggiungerlo alle minestre di verdure, alle vellutate, alla frittata oppure semplicemente tagliarlo finemente e condire la pasta. E' una delle piante aromatiche che utilizzo di più in...
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Il Prezzemolo è una piantina dalle foglie e dai rametti sottili, che viene utilizzata in tante ricette della cucina mediterranea, in particolare per insaporire carni, pesci, polpette, frittate e verdure in generale. Ha un sapore pungente e leggermente amaro, non piace a tutti, ma se utilizzato in gi...
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Vicino casa mia ci sono tante piante di prezzemolo. Il prezzemolo stesso lo reputo un ingrediente più che ottimo per poter rendere ancora più saporite diverse pietanze, come ad esempio l'insalata di mare ed alcuni primi piatti. E' altamente digeribile, con un gusto piuttosto gradevole ed è anche mol...
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Mi piace molto il prezzemolo e lo uso molto specie con le insalate di polpo perchè credo che sia un connubio perfetto. Il prezzemolo mi piace fresco , appena tagliato e oltre al buon sapore, ha un ottimo profumo. Il prezzemolo si trova in mazzetti e costa pochissimo e questo mi da la possibilità di ...
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Sinceramente non uso molto il prezzemolo pur riconoscendone gli ottimi benefici salutari e l'ottimo sapore. Le poche volte che lo uso è nell'insalata di polpo perchè lo rende più profumato e fresco. La cosa che non mi piace è che mangiandolo si incastra tra i enti e la cosa non è piacevole, specie s...
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Se c'è una piantina aromatica che non manca mai nei miei vasetti da balcone è il prezzemolo. Buona, saporita e ricco di sali minerali e vitamine questa piccola piantina dalla foglie verde brillante o gialline regalano sapore e gusto ad ogni tipo di pianta. Mi piace utilizzarlo per aromatizzare il ri...
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Eh si, per indicare una persona un po' come dire impicciona e sempre presente usiamo dire che è come il prezzemolo perchè il prezzemolo è una pianta aromatica che si usa un po' dappertutto. Si coltiva facilmente in vaso, il sapore è caratteristico ma molto molto delicato, tant'è che spesso lo si usa...
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Nel mio balcone aromatico ci sono tanti aromi e tea questi ho un vaso di prezzemolo e uno di prezzemolo gigante... la differenza da un punto di vista visivo non è così percettibile, forse perché nel vaso la crescita è limitata, ma il sapore del prezzemolo "normale" è più intenso. Dicono che il prezz...
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Il Prezzemolo è un ottimo ingrediente, io in estate lo trito e lo riduco a piccole palline che, poi, surgelo e uso durante l' inverno. Cosi' evito di doverlo comprare ed in pochi secondi, quando mi serve, lo scongelo e lo uso. Io lo uso per fare i famosi bagnetti verdi con acciuge e olive, sono sals...
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Il prezzemolo è una pianta aromatica che utilizzo moltissimo in cucina, peraltro riesco a coltivarla direttamente in vaso, visto che il clima della mia zona si presenta ideale. Oltre ad essere ricco di sali minerali e di vitamine come A C e K, il prezzemolo beneficia di importanti proprietà depurati...
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Si tratta di un'erba annuale che viene coltivata in tutto il mondo. Lo si usa tritato fresco o essiccato anche in combinazione con altri odori. Contiene un altissima dose di vitamina K utilissima per il benessere delle ossa e secondo alcuni studi di settore, con un ruolo fondamentale nella prevenzio...
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Il prezzemolo, nome volgare di petroselinum sativum, è una pianta erbacea della famiglia delle ombrellifere, originario dell'Africa Boreale, frequentemente coltivato ovunque per le sue foglie aromatiche adoperate in cucina. Ha fusto alto sino a 1 m, fiori raccolti in ombrelle a 5-12 raggi, frutto a ...
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Il prezzemolo è un ingrediente utile anzi utilissimo in cucina. Io lo uso molto spesso per dare più sapore alle frittate, per cucinare il pesce in forno , per i contorni. Cosa curiosa che ho scoperto recentemente, il prezzemolo è utile per i problemi di alitosi. Si consiglia di lavare il prezzemolo ...
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A me il Prezzemolo piace molto, e' una piantina verde di piccole dimensioni e dalle foglie di colore verde smeraldo molto caratteristico e con forma simil triangolare irregolare. Di solito si cogliono le foglione, si privano dei piccoli gambetti e si tritano o con il mixer o la mezzaluna e poi si in...
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Il prezzemolo è una tenera erbetta verde dalle piccole foglioline che viene impiegata in cucina come spezia aromatica. Il suo aroma non è molto forte e per questo, a mio parere, può essere utilizzata nella preparazione di molti piatti. Si coltiva nell'orto ma può essere coltivata anche in casa sul b...
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"Stai in mezzo come il prezzemolo" si dice di chi non si fa mai gli affari suoi! Il detto deriva dal fatto che il prezzemolo sta bene ovunque, in tutte le pietanze salate. Dà quel buon profumo tipico dei piatti della nonna, un odore mediterraneo che fa pensare ai piatti della tradizione italiana. Ge...
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Una pianta di prezzemolo mi manca pertanto personalmente devo acquistarlo al supermercato ogni qualvolta me ne serve... ma d'altra parte non faccio fatica a trovarlo e anche il prezzo comunque è accessibile. Solitamente utilizzo il prezzemolo quando faccio le polpette e mi serve per aromatizzare per...
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io ne ho sempre un sacchettino in freezer, messo da parte dal ricavo dell'orto della stagione precedente. serve sempre in cucina, è un ottimo insaporitore dal profumo intenso e deciso. oltre ad essere ottimo in cucina, ha molte altre proprietà mediche. si pensa che abbia effetti positivi per quanto ...
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il prezzemolo è un erba aromatica tra le più conosciute ed usate in cucina.un detto antico dice che il prezzemolo sta bene in ogni minestra, ed è vero.adatto sia per i piatti a base di pesce che nelle carni.completa qualsiasi piatto,anche messo a crudo.gli spaghetti a vongole,senza il prezzemolo son...
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noi ne abbiamo sempre dei ciuffetti che crescono in un angolo dell'orto. è una piantina delicatissima e teme molto il freddo. in alcune zone temperate cresce spontaneamente. si usano le foglioline che sono molto delicate e una piccola parte del fusto. è molto aromatico, ha un sapore fortissimo anche...
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Il prezzemolo e' un'erba molto gustosa e dal gusto particolare che puo' piacere come no, infatti se e' inserita in qualche ricetta si sente molto e quindi puo', a seconda del quantitativo inserito, variare di molto il sapore del piatto. A me piace molto ed infatti spesso preparo una sorta di bagnett...
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il prezzemolo è una pianta o un erba che è molto nota che cresce soprattutto nel mediterraneo ...diciamo che è un erba che insaporisce moltissime pietanze ...sia che si parli di cibi primo piatto come un bel piatto di speghetti e vongole oppure che si tratti di un qualcosa che si fa con aglio e ogli...
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Meraviglioso e profumatissimo prezzemolo come si farebbe senza? Se ci fate caso si usa in quasi tutte le preparazioni a volte secco e tritato e quando c'è fresco che è ancora più saporito. Provate a fare il pesce all'insalata e a non metere le foglioline di prezzemolo. Non c'è gusto, manca qualcosa ...
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il prezzemolo come un famoso detto, sta bene in ogni minestra.ha tantissime proprietà benefiche.da diversi anni io lo semino in piantine e fuori al balcone cresce senza tante cure,una piantina erbacea molto importante in cucina. io utilizzo il prezzemolo sia nei sughi, che crudo sulle pietanze. uno ...
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Per me un po' difficile da coltivare,sia perchè non ho assolutamente il pollice verde e sia perchè il mio gattino demolisce tutto ciò che sta in un vaso! così mi capita di comprarlo o di averlo in dono dal pescivendolo..e per evitare di buttarlo visto che non si può conservare a lungo in frigo,lo la...
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Il gusto del prezzemolo mi piace molto e infatti a casa mia viene usato tantissimo in cucina nella preparazione di parecchi piatti. Ne abbiamo una piantina ma spesso lo prendiamo dal verduriere che ce lo regala volentieri. E' una piantina aromatica dal gusto forte e deciso, a taluni non piace, a me ...
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Premetto che sono molto amante del prezzemolo, in cucina lo uso molto spesso, a molti non piace a crudo, a me si, io quando faccio il sugo una parte lo faccio cuocere, ma con un altra condisco a crudo la pietanza. Il prezzemolo fa bene, oltre a insaporire arricchisce il piatto. Io lo uso per i primi...
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Quest'estate ho fatto una bella cosa ,ho comprato al lidl dei semi di prezzemolo e lo ho piantati in un vasetto sul mio balcone,non pensavo che crescessero ma con mio grande stupore è spuntato!!!!!!! Appena è diventato un po alto ho voluto subito utilizzarlo e ne ho tagliato un po ,poi l'ho sminuzza...
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Il prezzemolo è una pianta aromatica che uso spesso in cucina, infatti ho una pinatina in casa, ma ogni volta che vado dal fruttivendolo me ne regalono un pò, d'altronde non basta mai. Ultimamente provo a metterlo a crudo un pò in tutte le pietanze, visto che la mia compagna è incinta e questa piant...
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Lo so bene che serve ad insaporire alcune pietanze come la pizza ma a me non piace proprio per niente,soprattutto appunto nella pizza chiedo talvolta di non inserirlo,mi scoccia stare tutto il tempo a rimuoverlo,non mi piace neppure trovarlo nella salsa,neppure il profumo mi piace,lo trovo sgradevol...
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Rappresenta in buona parte nella cucina italiana, una componente dei nostri alimenti dai più classici ai più moderni. L’adoro per il suo odore fresco e inconfondibile; per l’apporto di “quel gusto in più” nei nostri piatti. Adoro affettarlo possibilmente sottile e sentirne ancora l’odore nelle dita....
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ciao a tutti, adoro il prezzemolo per condire i miei piatti! spesso e volentieri ci vuole, ovviamente senza esagerare e soprattutto a fine cottura in molti piatti, altrimenti si rischia che diventi amarognolo. tra l'altro proprio ieri l'ho comprato, ne ho comprato un ciuffo dal fruttivendolo e l'ho ...
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il prezzemolo è un erba aromatica molto utilizzata che non tutti tollerano ma molti lo apprezzano per la sua praticità e versatilità! tra i mezzi più comuni per poter trovare il prezzemolo c'è ovviamente il fruttivendolo oppure nel reparto ortofrutta dei supermercati, oppure comprare dei semi o dell...
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Il prezzemolo è una componente tra le più tradizionali ed antiche della cucina italiana. Praticamente si trova in tutte ( oquasi) le nostre ricette, che sia fresco (preferibilmente) oppure secco e tritato. Si sposa con tutti i tipi di piatti a base di carne o pesce ed è di facile coltivazione, lo si...
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il prezzemolo lo uso tantissimo quando cucino il suo sapore mi piace moltissimo, tante pietanze non le riesco a preparare se non ho il prezzemolo, lo uso tanto nella paste e lenticchie, sul pesce in bianco.............. ho una piantina piccola sul balcone mi piace tanto curarla ogni tanto ha bisogno...
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Il prezzemolo è una di quelle piante aromatiche che non può mancare nelle nostre cucine e sì anche nei nostri balconi . Molte volte abbiamo visto ravvivata una salsa o un piatto grazie solo a qualche foglia di questa piantina . A me non piace o meglio non lo tollero se non è tritato molto molto fino...
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Questo tipo della piantina è difusissimo in tutta l' europa. Il suo sapore pungente, aromatico dona il suo sapore inconfondibile a molte pietanze. E per alcuni difficilmente digeribile. I miei suoceri silamentano di continuo che li fa digerire. Dopo la semina cresce velocemente. La pianta dura dalla...
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Il prezzemolo è una pianta originaria delle zone mediterranee. io abito in Sicilia in una zona collinare e lo vedo crescere spontaneamente nei boschi e nei prati delle zone a clima temperato; infatti teme freddo intenso. mia madre lo semina in dei vasi in balcone a febbraio ed in primavera germoglia...
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